B.U.É.K.

Boldog Új Évet, sikereket, és egészséget kívánok minden kedves olvasómnak nagyon sok szeretettel :-)))))

2014-ben is itt várok mindenkit jó kis főzőcskézésekre, sütögetésekre, dumcsizásokra, remélem mind jöttök ! :-))))))

Szilveszterre ajánlom még...... Disznótoros.....

A finom disznótorosnak nincs párja, jó fűszeresen, borsosan-majorannásan a hurkák,
fokhagymásan-borsosan a kolbászok, frissen sült tarja vagy szűzérme szeletekkel,
tepsis krumplival, amit nem árt jó sok hagymával együtt sütni,
hozzá hordós savanyúság, vagy savanyú káposzta olajosan-hagymásan szintén, esetleg párolt káposztával, igazán kiadós vacsorát lehet rittyenteni......nagyon szeretem.....

Részletes receptleírás itt

Újabb szilveszteri ajánlatom.... Majonézes saláták.....

....fasírtok, hideg vagy meleg sültek mellé....
....mindent oda lehet készíteni egy tálaló asztalra....
....finomak.... kiadósak....

Részletes receptleírás  itt

Szilveszterre ajánlom..... Csülök pékné módra...

Megmondom őszintén én a sült csülköt sokkal jobban szeretem, mint a malac bármelyik részét.
Először is sajnálom a kismalacokat, hogy ezért az egy estéért, éjszakáért tömegesen leölik őket.
Megkóstoltam ugyan, de iszonyú rosszul éreztem magam közben, lelkiismeret furdalásom volt.
Másodszor nekem nem annyira szaftos a húsa, mint pl. a kifejlett sertés csülke, persze isteni a jó ropogósra sült bőr - sörrel kenegetve sülés közben - na de azt a csülöknél is elérjük.
Na szóval nálunk nincs malacsült, de még süldőmalacé sem.
Van viszont Csülök pékné módra, jó fűszeresen, ropogósan, velesült hagymás, kacsamájas krumplival, dinsztelt káposztával, vagy hordós savanyúsággal, vagy olajos-hagymás savanyúkáposztával.
Idén is ez lesz a szilveszteri vacsora.

Előtte utána hagymás-törtkrumplis pogácsa és sonkás-sajtos kiflik lesznek, amik kitűnő sör/borkorcsolyáknak bizonyultak évek óta.

Részletes receptleírás itt

Családi reggeli ma....

Szóval vége... megint elmúlt egy karácsony... mindjárt itt az új év is...
Repül az idő....
Holnaptól hozom a szilveszteri ajánlataimat...

Jól, nyugisan, kellemesen teltek az ünnepek.
Jókat ettünk, a szokásosakat persze, délutánonként pihentünk, beszélgettünk, szundítottunk, olvastunk, esténként jó kis filmeket néztünk, és főleg együtt volt a család.
Karácsonynak végül is ez a lényege.

Mai reggelink.... bundás kenyér fokhagymás tejföllel... bögre tejjel.... finom volt.

Karácsony köszöntő

Ezekkel a csodaszép karácsonyi képekkel kívánok minden kedves erre járónak...
nagyon boldog,  nyugodt,  békés,  sok-sok finomsággal teli,  Kellemes Karácsonyt....

Karácsonyi meglepetés .... a családomnak ..... és a barátaimnak....

Falinaptáram a jövő évre, a legkedvesebb receptjeimmel....
Nagyon tetszik...nagyon örülök, hogy megcsináltattam.....
...mindenki kiakaszthatja a konyhájában.... ahányszor ránéz főzés-sütés közben én jutok az eszébe....
...annyi csalafintaság van benne, hogy az adott recepthez mindenki úgy jut, hogy az adott képen van a hozzátartozó link, amin keresztül olvasható a részletes receptleírás... ennyi kis "munka" vele talán nem probléma...

Külön köszönet Barbinak és a férjének Győzőnek,  akik nyomdászok, és elkészítették nekem ezt a szép és kedves ajándékot....
Külön a figyelmetekbe ajánlom, hogy Győző nevére kattintva megtudhatjátok, hogy a kis családi vállalkozásukban üzemelő nyomdájukban, a Rábaközi Nyomdában mindenféle nyomdai plakátot, szóróanyagokat, névjegykártyákat, naptárt, meghívókat, könyveket /lásd Krisztina szakácskönyvét/ csináltathattok kedvező áron és meglephetitek szeretteiteket nemcsak Karácsonyra, hanem bármilyen saját családi ünnepre.

Barbi nevére kattintva pedig megismerhetitek egy másik gasztroblogger munkásságát, azaz "Barbi konyháját", isteni receptjeit, csodás sütijeit és ételeit.....
Jó böngészést kívánok....

Pár hónap képei a teljesség igénye nélkül...

Balfogásom .... az én Pavlovám

Egyszerű és finom... mindenki kirázza a kisujjából....
Na most megmutatom, hogy az én Pavlovám hogy lett tökéletesen elszúrva.....
Siralmas látvány.
Lesül a képemről a bőr...de most láthatjátok, hogy ezeréves főzési-sütési gyakorlattal is miket tud produkálni egy "rutinos"-nak mondott háziasszony...
Hát ez is én vagyok...pont.

Miután forró sütő helyett hidegben kezdtem el szárítani, így nem sült rá hirtelen ropogós kéreg, ahogy annak kellett volna, hanem olyan szivacs állagú lett....mint a fenti képen is jól látszik ill. nem látszik, hogy ez egy Pavlova, hanem inkább, mint egy mosdószivacs....

...az íze a látvány ellenére nem volt rossz, ugyanis amint felolvadt rajta a fagyott gyümölcs, azonnal megettem az egészet, csukott szemmel, ne is lássam, szerencsére nem volt itthon senki, így nincs tanúja a fiaskómnak...

... titkolom a család előtt.....

... azóta se tudja senki... csak most már ti...

... de gyorsan felejtsétek is el....

Karácsonyra....Szilveszterre is....... Székelykáposzta

Ha valaki nem szereti a töltött káposztát, annak sem kell lemondania a káposztás étel élvezetéről.
Sőt.
Mert a székelykáposzta is valami csodás étel.
Kétféle elkészítési módot is mutatok, mi élünk-halunk mindkettőért.


Először egy marhahússal, pirospaprikásan készült variációt mutatok.
Részletes receptleírás  itt

Másodszor meg oldalassal és füstölt főtt sonkával, jó fűszeresen, de nem pirospaprikásan készült variációt.
Részletes receptleírás  itt

Karácsonyra is... Szilveszterre is..... Téli Töltött káposzta

Ehhez kommentár nem kell, szerintem nincs ember, aki ebben az országban ezt az ételt ne szeretné.
Én is így vagyok ezzel.
Megunhatatlan.

Részletes receptleírás itt

Karácsonyra... Aszalt gyümölcsös-csokoládés süti

Nagyon finom, egyszerű kevert sütemény, a rengeteg aszalt gyümölcs benne és a mézeskalácsos fűszerkeverék, a fahéj illata teszi karácsonyi süteménnyé, bár ősztől tavaszig bármikor süthető.
Illik hozzá a karamellszósz, a csokiöntet, a vanília-csokoládé-dió fagylalt, de finom lekvárokkal, porcukorral is meghintve.
Szóval ki mivel szeretné enni.


Részletes receptleírás  itt