Nagyon finom kis süti, Barbi blogján láttam meg, épp kapóra jött, mert volt még itthon két csomag mákom karácsony óta, nem akartam megvárni, hogy megavasodjon, hát ma elkészítettem névnapi süteménynek ugyanis a kisebbik gyerekemnek tegnap volt a névnapja, már a múlt hétvégén is megünnepeltük, de most is fogjuk, soha nem lehet elégszer.
Magamtól nem jutott volna eszembe, hogy pitét máktöltelékkel készítsek.
Pedig nem is értem, hogy miért nem?
Nagyon finom.
Most Barbi receptje szerint készítettem a sütit, de jó az én családi pitetészta receptemmel is, aminek a részletes leírása megtalálható az almás, a túrós, a meggyes pitéimnél is !!!!
30 dkg liszt
23 dkg vaj
1 tojássárgája
pár ek. tejföl
Először a lisztet a vajjal elmorzsoltam, majd a tojássárgájával összegyúrtam, és annyi tejföllel, hogy szépen összeálljon, majd fóliába tekerve a hűtőbe tettem, min egy órára, de az sem baj, ha többre.
Közben elkészítettem a tölteléket:
45 dkg mák darálva
30 dkg cukor
1-2 dl víz
5 dkg vaj
3 tojássárgája
vaníliás cukor
3 ek baracklekvár
1 egész citrom héja, én most egy narancs héját reszeltem bele
egy marék mazsola
3 tojásfehérje, kemény habbá verve
A mákot és a cukrot összekevertem egy lábaskában és egy kevés vízzel felfőztem, majd a fenti sorrend szerint hozzáadtam az összes többi hozzávalót és jól kikevertem.
Amikor ez megvolt, a tésztát kivettem a hűtőből és 2/3 + 1/3 arányban kettőbe vettem.
Először a nagyobbik darabot nyújtottam jó vékonyra, egy 40x25 cm tepsibe beleterítettem a tésztalapot. Rákentem a tölteléket, erre jött a kisebbik lap, vékonyra nyújtva. Jól megszurkáltam, lekentem maradék tojásfehérjével és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sült, amíg aranybarna nem lett a teteje.
Hagytam kihűlni, porcukroztam és nagyobb kockákra vágva, tálra rendeztem.
Mindenkinek ajánlom az elkészítését, aki szereti a mákosat nem fog csalódni, nagyon finom sütemény.
Olyan igazi nagymamás ez is, mint minden pite.
Hűű, de jól néz ki! :) Készíteni még én sem, de enni már ettem mákos pitét, és isteni. Lehet, hogy nekem is szét kellene néznem mákügyben... :D
VálaszTörlésIsten éltesse az ünnepeltet! :)
A betyárját, micsoda ütős mákos cucc!!! Full mák! Imádom :-) Jó citromosan :-)
VálaszTörlésBoldog névnapot a fiadnak!
Egycsipet, feltétlenül készítsd el, ha van mákod, mert baromi jó, nálunk biztosan rendszeresen lesz ezentúl, az biztos, és ráadásul én nem is vagyok egy mákőrült, csak a családom. De ez még nekem is nagyon ízlik.
VálaszTörlésKöszi a jókívánságot:-))))
Közben nézem a fréziás bejegyzést: nagyobbik kislányom... Öööö, akkor a kisebbik gyermek nem Gábor? :-)
VálaszTörlésJóváírok magamnak egy melléfogást! Elnézést :-)
Viki, semmi baj, két lányom van, Kata a nagyobbik, Karina a kisebbik. Fiúnak vártuk ugyan őket mindkétszer, de hála az égnek lányok lettek, azóta is áldom az eget és mindent, mert két csodálatos, okos, szép lányom van, a szemem fényei. Kicsit elfogult vagyok:-)))))
VálaszTörlésA mákos pite egyenesen telitalálat, melegen ajánlom kipróbálásra, nem bánod meg:-))))
Micsoda öröm ez nekem! Ma pontosan egy hete, hogy elindítottam életem első blogját és már át is vették az egyik receptemet és még egy díjat is kaptam! Mivel érdemeltem ezt ki?
VálaszTörlésÖrülök, hogy kipróbáltad és nem csalódtál! A héten én már másodszor sütöttem meg a holnapi vendégeim kívánságára! Köszönöm!!
Nekem is jöhetne belőle, jaj de szeretem a mákosat!! és karácsony óta nem is ettem, hű de éhes lettem rá!
VálaszTörlésA kedvenc pitém:) Imádom!!
VálaszTörlésBarbikám, mikor megláttam a blogodon ezt a mákosat, rögtön tudtam, hogy végre találtam egy nem megszokott jó kis mákos sütit, annyira ízlett mindenkinek, hogy ezentúl rendszeresen lesz, mert igazán nem nehéz elkészíteni.
VálaszTörlésÚgyhogy én köszönöm a jó receptedet:-))))
Kata, szívesen küldenék is, tényleg nagyon jó, érdemes elkészíteni:-))))
Trinity, süsd meg, nagyon jó:-))))
Kedves Anikó-Blogodra tekintés szerint találtam be, a blog dijak után, mivel hogy én is kaptam három blog baráttol M-Országi blogokon.
VálaszTörlésÉn Floridában élek, de szeretek be nézni finom receptekértés persze követni.
Nagyon finom és remekül sütötted a mákos pitét, amit már én évek óta már nem kostoltam,
Egy kimondott remek recept, guszta és pehej könnyünek néz ki.
Követem blogodat, szivesen várlak az én blogomon is:-D
Kedvességedért cserébe, megint vár egy ajándék az oldalamon, nézz be hozzám!
VálaszTörlésNagyon jól néz ki én nem szeretem a mákost, de a párom viszont annál jobban.
VálaszTörlésEgyszerűnek tűnik megcsinálni kipróbálom:))
Elizabeth, nagyon örülök neked, üdvözöllek, nahát onnan nagyon messziről is nézi, látja valaki a receptjeimet, megtisztelő hogy követed a blogomat, megyek én is a tiédre nézelődni.
VálaszTörlésA mákos pitét készítsd el, mert könnyű és nagyon finom:-))))
Barbi, aranyos vagy, mindjárt megyek:-)))
Anikó, a párod csókolgatni fogja a kezedet, ha megsütöd neki:-))))