1 nagy vagy 2 db közepes fej vöröshagyma félkarikára, szálasra metélve
pici olaj, pici só
1 szál jóféle kolbász karikázva / most én etei kolbászt használtam, van belőle csemege és csípős is, mindkettőből vegyesen használtam /
Kevés olajon megdinszteltem a hagymát, picit sóztam, rákentem a tésztára és ráhelyeztem a kolbászkarikákat.
Sülés után nagyon finom szaftos-zsíros, jó ropogós kolbászos kenyérlángosom lett.
A jéghideg sör kitűnően csúszik rá.
Vendégségre nagyon ajánlom.
Egyszerű változat
3-4 ek. olaj /kb. 1 dl/
kb.3,5 dl langyos víz
1 ek. só
1 mk. cukor
50 dkg finomliszt vagy kenyérliszt
1 tasak szárított élesztőpor
vagy
Limara receptje szerint:
1 db közepes főtt krumpli áttörve, langyosra hűtve
2 dl a krumpli főzővizéből
1 ek. só
3 ek. olaj
1 tk. cukor
50 dkg kenyérliszt /de jó a sima finomliszt is/
1 tasak élesztőpor
Mindkét tészta tökéletes.
Bármelyiket a kettő közül kenyérgéppel jól kidolgoztatom, megkelesztetem, majd amikor kész lett, lisztezett deszkán újból átgyúrva és letakarva, még két órát hagytam állni-kelni.
De ezt csak akkor, ha később szeretném sütni.
Természetesen azonnal is lehet formázni, tepsire tenni, rá a feltétek és ekkor még 20 percet pihentetni kell a sütés előtt.
Összeállításnál a tésztát kettőbe vettem, kézzel tepsi méretűre húzogattam, nyújtogattam majd a kiolajozott tepsibe fektettem mindkettőt és rátettem a tölteléket.
Előmelegített sütőben, 200 fokon, alsó-felső sütésnél, jó 30-35 percet sült.
Szerencsére lehet látni mikor jó a tészta színe, mikor van kész.
Mikor langyosra hűlt akkor daraboltam.
15 dkg füstölt szalonna, lehet vegyesen húsos és sima kenyérszalonna keverve
2 nagy fej vöröshagyma félkarikára, szálasra metélve
egy nagy doboz 20%-os tejföl
só, bors
A szalonnákat pörcre sütöttem és egy szűrőkanállal kiszedtem, félreraktam.
A visszamaradt szalonnazsírban puhára pároltam a sok hagymát, sóztam, borsoztam és végül ráborítottam a tejfölt, jól elkevertem.
Rákentem a tepsiben várakozó tésztára szép egyenletesen, tetejére szórtam a szalonnapörcöt is és ment a sütőbe, míg ropogósra nem sült.
Szintén csak ajánlani tudom nyáresti vendégeskedésre, sör vagy bor mellé, kitűnő.
Főleg a férfiak verekszenek minden falatért. Na azért a nőket se kellett az éhenhalástól félteni.
Hát szabad az embert kínozni? Nem!!! Tiltja az emberi jogok nyilatkozata. No! :-D Ezek a lángosok meg olyan nagyon jól néznek ki, hogy teljesen éhes lettem, így frissiben ebéd után. Tessék nekem küldeni vacsorára! ;-) Köszönöm! És gratulálok eme remekekhez!
VálaszTörlésNagyon finomak is voltak, sajna már elfogyott, de nagyon köszi a gratulát:-))))
VálaszTörlésEbből aztán jól be lehet lakni. Egy pohár sör és kész az ebéd. Nagyon guszta mindkettő. Régen sütöttem, itt lenne az ideje. Na, majd ha csitul a hőség...
VálaszTörlésIgen laktató, vendégségre kiváló például:-))))
VálaszTörlésNesze neked életmódváltás:((Elolvastam és híztam 1 kg-ot:))Nagyon guszta.
VálaszTörlésKenyérlángos fan vagyok. :-) Annyira guszta a Tied... nyami. :P
VálaszTörlésHát igen lányok, ettől fogyni nem lehet, viszont nagyon finom, ezek a rávalók meg a legegyszerűbbek, ezek a hozzávalók mindig vannak itthon, azért ezzel próbáltam ki, de inkább télies étel így valóban, na akkor majd sűrűbben is lesz:-)))))
VálaszTörlés