Még egy bögrés banánkenyér

Már megint. Mindig úgy járok, hogy egyszercsak bebarnul a banán, pedig minden reggel eszem egyet éhgyomorra, amikor még szép aranysárga, aztán jön egy olyan reggel amikor komolyabb reggelire vágyom, mondjuk egy tojásrántottásra vagy bundáskenyeresre és elmarad a banánevés, kiesem a ritmusból, na ilyenkor megsértődik és barnulni kezd.

Vagy tejturmixként végzi vagy banánkenyérként.

Nos pont így született ez ma a gerslis bablevesem mellé második fogásnak. Tűnődtem, hogy leöntöm csokimázzal, de aztán felülkerekedett bennem a józan ész, csak nem pocsékolom el a drága étcsoki készletemet erre a hétköznapi sütire, amikor azok kellenek a zserbóra majd.

Finomnak finom ez a banánkenyér, de őszintén, nem egy izgalmas krémes-habos valami csoda, kissé unalmas egy sütemény, pedig aztán próbálom feldobni mindennel amivel csak lehet. Végül is az ilyen ködös, piszok hideg délutánokat csak feldobja egy kicsit.

Akkor jöjjön a recept.

Még egy bögrés banánkenyér

1./ tál

1,5 bögre banánpép, 4 db banán, csak úgy hevenyészve összenyomkodva, törve

1 narancs reszelt héja és a kipréselt leve

0,5 bögre olaj

3 egész tojás

2./ tál

1 bögre süteményliszt

0,5 bögre zabpehely

csipet só

1 cs. sütőpor

0,5 bögre cukor

1 tk. fahéj

1 maréknyi mazsola

1 maréknyi mogyoró

Mindegyik tálat szépen kikevertem a bennelévőkkel, majd összevegyítettem egyneművé, nem kell túlzásbavinni a keverést, ha szemre összeállt akkor már jó. belekevertem a mazsolát is és a mogyorót is.

A massza felét áttöltöttem egy másik tálba, és ahhoz még kevertem egy nagy evőkanálnyi kakaót szépen egyenletesre.

Dobozformájú kenyérsütőmet jó alaposan kivajaztam majd liszteztem és kanalanként felváltva csorgattam bele a masszát először a világosabból, majd rá a kakaósból... és így tovább míg tartott, ettől lesz majd klassz márványos, ha lesz, az enyém inkább foltos lett, de kicsire nem adunk, jó ez így is.

Közben a sütőt 180 fokra előmelegítettem és a sütit több mint egy órán át sütöttem alsó-felsőn, kellett is, mert a villa csak jó sokára jött ki a közepéből szárazon, mivel többször is tűpróbát végeztem, hogy tutira átsüljön.

Kiborítottam rácsra, ott hűlt ki teljesen, majd akkor porcukroztam.

Azért unalmas ide vagy oda, két jókora szeletet bevágtam a délután folyamán.