Villásreggeli

Tulajdonképpen  nem is akartam reggelizni.
Ám  reggel, a szokásos böngészéseimnél mit látok: Gastrodamus blogján, a szept.15-i bejegyzésénél, az ehhez hasonlatos tojáslepény fényképét, amitől összefutott a nyál a számban, eldobtam mindent, rohantam ki a konyhába, közben kérdeztem a férjemtől, mit szólna egy ilyen reggelihez?
Ő elégedett morrantással közölte, hogy amióta gasztrobloggerkedem, mindig rendes kaja van itthon, sőt egyre változatosabban étkezünk, és ez nincs ellenére. Csak így tovább.
Nos ennyi a történet, a reggeli nagyon finom lett.
Elégedett voltam a világgal, noha megint esik, és borult, szürke az ég.
Tojáslepény pirított gombával sajttal

6 tojás, csak kissé felverve, kevés olajon, lepényszerűen megsütve, amikor nagyjából összeáll, egyik felére halmozva a külön serpenyőben lepirított gomba, rá a sajtszelet, egymás mellé, majd a lepényke másik fele ráhajtva.
Testvériesen elfelezve.

2-3 fej gomba, szeletelve, kevés olajon megpirítva
2 szelet gouda sajt, vagy ami otthon van, bármilyen
friss kenyérszeletek
hegyes erős zöldpaprika
citromos tea, fejenként egy nagy bögrével