Menet közben jutott eszembe a gomba is, nosza a spájzból kikaptam egy dobozkával - milyen jó, hogy mindig tartok itthon pár dobozzal - levétől leszűrtem, lecsöpögtettem és amikor a húsok kisültek ugyanabba a jó kis fűszeres vajba beledobtam és szintén pár perc alatt lepirítottam. Különben is valamiért megőrülök a pirított gombáért, már a múlt héten is ettem egyszer és most is együltő helyemben megettem az adagot, jó, nem volt olyan sok. Viszont eszméletlen finom volt így együtt a kettő, no meg nagyon éhes is voltam, majdnem a rosszullétig.
Állítom, hogy ezek a végtelenül egyszerű, félkézzel összedobott ételek a legjobbak a világon.
Receptet nem írok, mert nincs miről.
.JPG)
.JPG)
.JPG)
IGENigenigenigen :)))
VálaszTörlésNekem is mostanában :-)
TörlésAnikó, itt Egerszegen a 80-as, 90-es években nagy divat volt a boszorkányflekken. Szinte minden étterem étlapján szerepelt. Semmi extra, de én is szerettem. A húst ki kell klopfolni (tarjából a legjobb, de karajból, szűzből vagy csirkemellből is jó), sózni, borsozni, mustározni, majd vaj-olaj keverékén elősütni. A visszamardt zsiradékban szeletekre vágott csiperkét sóval, kakukkfűvel, borssal megpirítani, majd kis időre félretenni, míg kihűl. Addig a sonkát (szerintem igazi sonkából finom, nem sonkaszalámival, régen abból csinálták) csíkokra lehet vágni, a sajtot (sok sajtot) lereszelni, majd ezt a kettőt hozzákeverni a pirított gombához. A sütőt forróra előmelegíteni. Egy tepsit ki kell vajazni, ebbe leteríteni a hússzeleteket, a tetejükre halmozni a gombás-sajtos-sonkás keveréket, és addig sütni csak, míg a sajt megolvad rajta. És ennyi. Sült burgonyával kínálták. :)
VálaszTörlésKépzeld, reszeltem le hozzá sajtot és elfelejtettem hozzátenni, ilyen süket vagyok, ill. annyira éhes voltam, ugyan nem ismertem ezt a bosziflekkent, de legközelebb úgy csinálom, ahogy leírtad :-)
VálaszTörlésValamiért ezért a vajban sülttért és a pirított gombáért meg vagyok őrülve, annyira jólesik és annyira kívánom, nem tudom már a hányadik ilyen sütést eszem mostanában :-)
Nekem is vannak ilyen korszakaim :)) Most éppen hetente 2-szer főzök kompótot. Minden nap eszem. Egy időben meg a savanyú tojásleves volt toppon, hetente 1-szer minimum főznöm-ennem kellett, de volt hogy többször is. :)
VálaszTörlésValszeg valami hiányunk van és ezekből kapja meg a szervezet, azért vagyunk ennyire rápuccanva valamire :-)
TörlésÉdes cicáid vannak. Meghozta az étvágyat az ebédhez weboldal fejlesztés után.
VálaszTörlésKöszönöm! Szép Napot!
Én is köszönöm :-)
VálaszTörlés