Zsanuária: július 2017

2017. július 15., szombat

Költözöm...

... nincs főzés, őrület van, dobozok, zsákok, üres bútorok között sántikálok, a csípőm nagyon fáj, nagyon fáradt vagyok, és úgy egyáltalán nagyon elegem van... egyelőre nem tudok örülni az új kis "öreg néne" házikómnak sem.
... szóval senki ne irigyeljen, mert ez maga a borzalom... mármint egy költözés.
Utoljára költözöm, ezt most nagyon megfogadtam.
Majd, ha egyenesben leszek... ha leszek egyáltalán, most nem úgy tűnik... akkor jelentkezem.

Mindenkinek nagyon köszönöm a kedves kommenteket, és azt is, hogy gondoltok rám.

Katalin nagyon kedves vagy, egészen meghatódtam, de vannak segítőim, a gyerekeim, de nagyon köszönöm a felajánlásodat.

2017. július 7., péntek

Kolbászgombócos kapros krumplileves... holnapra

Jön az egész család, pakolni fogják a cuccaimat, kell a finom ebéd, nehogy éhezzenek nekem.

Kolbászgombócos kapros krumplileves
Hozzávalók:
2 l füstölt oldalas főtt, lefagyasztott leve
1 pár sütnivaló kolbász
1 cs. újhagyma, karikázva
1 fej fokhagyma, gerezdekre szedve
1,5 kg krumpli, kockázva
2 cs. kapor, apróra
só, bors, paprikakrém /saját eltevés/
tejföl, liszt a habaráshoz

A kiolvasztott füstöltlevet fazékba öntöttem és kezdtem felforralni.
A kolbászhúst kiszedtem a bélből, amibe töltve volt és helyes kis gombóckákat görgettem belőle, semmit nem kellett hozzáadni, kellően ízes, fűszeres volt.
Megpucoltam és felkockáztam a rengeteg krumplit, legközelebb egy adag leveszöldséget is teszek hozzá, nem rontja el.
Amikor felforrt a füstöltlé sorban tettem bele az újhagymakarikákat, a rengeteg fokhagymagerezdet, a krumplit, végül a gombóckákat, a paprikakrémet, sóztam és borsoztam, ment hozzá a sok-sok kapor is, még feleresztettem annyi vízzel, amennyi levest szerettem volna, jó sok kell holnapra a pakoló családnak.
Az egészet puhára főztem, ez még félóra sem volt.
Végül 1 ek. lisztet a tejföllel és némi vízzel simára kevertem, hőkiegyenlítettem és összefőztem a levessel.
Holnap még kap tejfölt, mert nem volt itthon sok egyelőre, na de majd holnap már lesz bőven.
Nagyon finom, nyárias, de mégis tartalmas leves lett, holnap e mellé még sütök egy nagy adag sajtos pogácsát, lakjanak jól a rakodók-pakolók.
Az iszonyatos mennyiségű könyv, csetreszek, étkészletek, edények kerülnek sorra.
Csak már túl lennék rajta, közben meg annyira fáj a lábam, pláne, ha frontok jönnek, hogy elmondani nem tudom. Mindegy, nem akarok panaszkodni, mindenkinek megvan a maga baja.

... és ilyen sajtos pogácsát sütök majd frissen reggel, jó sokat
ezt itt pont

2017. július 3., hétfő

Azért néha főzök is... a költözés előtt

... a nagy pakolás mellett, szörnyű mennyi cucc gyűlik össze az évek alatt, mennyi mindent őrizgettem azzal a dumával, hogy majd jó lesz még valamire... és persze, hogy soha, semmire többet.
És még most is észhez kell olykor térítenem magam, hogy kidobjak valamit, mert még mindig vonakodom....
Mindeközben azért néha készítek valamit, leginkább a hétvégékre, hétköznap jó egy két falat akármi is.
Receptek, akit érdekel, abc rendben megtalálhatóak a főoldalon jobbra lent...

Rakott krumpli...