Ebédelőfizetés 4.hét 3.nap

Zöldségleves... semmi különösebb, jó sok zöldséggel, mivel sokat hoznak csak a felét ettem meg.

Tökfőzelék egy szelet sült pulymellel... ahogy a képen is írom, jó volt, mind megettem.

Ebédelőfizetés 4.hét 2.nap

Tojásos köménymagos leves... ezt nem lehet elrontani, nem is rontották el, jó volt.

Rakott kelkáposzta... jó volt, megettem mind.

No persze, hogy amit én készítek itthon az minden szempontból gazdagabb, dúsabb, finomabb, de hát az nem menzai.

Ebédelőfizetés 4.hét 1.nap

Raguleves sertéshússal zöldségesen...  Jóízű volt, picit híg.

Diós tészta...  mind megettem, finom volt, a tészta gyúrt tészta volt - nem kész - külön finom volt.

Dédi mama tudott ilyen metéltet vágni egy éles késsel, kifőzve olyan finom rugós volt, rágni kellett, túrós, krumplis, mákos, diós tésztákhoz készítette, csíkmetéltnek hívta, na erre emlékeztetett ez a mai főtt tészta.

Alma

Ma 8 éves a blogom...

Szeretem. Olyan nekem, mint a harmadik gyermekem. Soha nem fogok megválni tőle.
Talán ma már nincs akkora intenzitása, de csak azért, mert az összes fontos, lényeges családi, no meg az általam szeretett, jelentősnek tartott receptek már mind fent vannak.
Igaz, ma már többet vagyok a facebook oldalamon, ott naponta frissítek, de a blog sincs elfelejtve, mindig feltöltöm, ha alakul valami újdonság a konyhámban.


Külön köszönöm nektek, hogy látogatjátok, nézelődtök, esetleg főztök a receptjeim szerint, netán megírjátok az eredményt, vagy bármit kérdeztek bármivel kapcsolatban.
Számomra ez megtisztelő és igazolja, hogy érdemes csinálnom.
Továbbra is boldogan látok itt mindenkit, gyertek csak.

Ebédelőfizetés 3.hét 5.nap

Gombakrémleves... nagyon finom volt, az utolsó cseppig megettem.

Rántott csirkemell, petrezselymes krumpli, csemege uborka...  amilyennek lennie kell, megettem.

Sajnos elfelejtettek étlapot hozni a jövő hétre, zsákbamacska lesz minden nap.

Ebédelőfizetésem 3.hét 4.nap

Zellerkocka leves... nem volt jó, híg, vizes, semmilyen ízű, pedig szeretem a zellert, jól is meg lehetett volna csinálni, kicsit sűrűbbre, tejszínesen, a zellerkockák mellett lestyánnal vagy zellerzölddel dúsítva, akkor finom is lett volna.

Lencsefőzelék sült virslivel... jó volt, meg is ettem.

Ebédelőfizetés 3.hét. 3.nap

Daragaluska leves helyett Zöldség leves galuskával... kicsit beleéltem magam a daragaluskásba, de sebaj, megettem a levest, ezt főzik itt a leggyakrabban, nincs vele semmi baj, bár néha jó lenne a változatosság.

 

Tonhalas makaróni...  nos, ezt nem szeretem, csak semmi halasat, bár nem sok haldarabot fedeztem fel benne, inkább csak paradicsomszószos sajtos makarónit hoztak, de sajnos maga a tudat már elég az agyam tiltakozásához, hogy ne tudjam megenni... Falatnak viszont dús vacsorája lesz ma kiegészítve egy kis hússal.

... mivel előre tudtam az étlapból, hogy ez jön, felkészültem, ma főztem magamnak, mit mondjak jól is esett kicsit sürögni, forogni a konyhában.

Az eredmény itt alább látható:

Fentiek helyett ma ezt ettem... Csirkemellszeletek fűszeresen, vajon sütve, pirított gombával, főtt krumplival... mondanom sem kell talán, hogy nagyon fincsi volt.

 

Ebédleőfizetés 3.hét 2.nap

Rántott leves kenyérkockákkal... kellően sűrű volt, köménymagos, ahogy az kell, a kenyérkockák ropogósak, szóval finom volt

Finomfőzelék fasírttal... a fasírt most húsból volt, nem szójából és jó fűszeres, a főzelék enyhén édes, szeretem és persze, hogy ízlett is.

Ebédelőfizetés 3.hét 1.nap

Scsí azaz Káposztaleves hússal...  sok káposztával, répával, hússal, kaprosan, tejföllel pikánsítva egy nagyon finom, ízes leves volt, az utolsó cseppig kikanalaztam, nagyon ízlett !!!!

Egy egész fazékkal elfogadtam volna.

És ami külön szuper volt, hogy a káposztát nem főzték agyon benne, roppanósra csak.

Piskóta csokiöntettel...  ezt a fogást nagyon vártam, világéletben a kedvencem volt, most sem csalódtam benne, olyan volt pont, mint az emlékeimben, bár egy picit lehetett volna édesebb, de ugyebár az egészségesebb táplálkozás jegyében vagyunk.

Itt is minden falatot és cseppet megettem.

Narancs...   és végül még ez a gyümölcs is, majd valamikor délután, talán estefelé eszem meg.

Vasárnap délutáni almás-mákos kevert süti... fél óra alatt

Talán még fél óra sem volt és már sült, mindent odakészítettem a kezem ügyébe és ment minden, mint a karikacsapás, a végeredmény pedig egy puha, finom mákos süti, ami az almától és a mazsolától kellemes szaftos.

Hozzávalók:

1 tojás

10 dkg cukor

1 tasak vaníliáscukor

10 dkg liszt

10 dkg őrölt mák

1 tk. szódabikarbona

1 dl olaj

2,5 dl tejföl

mazsola egy maréknyi

citromhéj

2 alma hámozva és közvetlenül a tésztamasszába reszelve

/alma helyett megszórhatjuk magozott meggyel is, legközelebb így fogom sütni./

Elkészítése:

Kimértem és összekevertem a szárazakat, egy másik tálba beleütöttem a tojást és a cukrokat, egy mérőedénybe kimértem az olajat és a tejfölt majd összekevertem, egy közepes tepsit kivajaztam és meghintettem liszttel, a sütőt bekapcsoltam 180 fokra.

A tojásos cukrot habosra kevertem, majd felváltva szórtam bele a mákos lisztet és az olajos tejfölt, a végére szép sima egynemű tésztamassza lesz, lehetőleg legalább 10 percig keverjük alaposan kézi robottal, majd belereszeltem közvetlenül a hámozott almát a reszelő legnagyobb lyukán, a citromhéjat is a megfelelő reszelőjén, végül beleszórtam a maréknyi mazsolát, ezekkel is jól összekevertem, majd belesimítottam a tepsibe.

Beraktam a sütőbe kb. 30 percre, de ha letelt az idő feltétlen végezzünk tűpróbát !

A tepsiben hagytam kihűlni, majd tetszőleges formára lehet vágni, én most háromszögekre daraboltam, és bőven porcukroztam.

Villámgyors, nagyon finom, puha szaftos süti, vasárnap délutánra teljesen tökéletes.

Legközelebb alma helyett magozott meggyet szórok bele, isteni lesz azzal is.

 

Ebédelőfizetésem 2.hét. 5.nap

Gyümölcsleves... nagyon finom, mind megettem, igaz nekem mindig is ízlett a menzai gyümölcsleves, annak ellenére, hogy én gazdagabban, tejszínesebben, krémesebben készítem itthon.

 

Sertésült tavasziasan bulgurral... ez is finom volt, és láss csodát kivételesen nem volt sótlan, a bulgur pedig olyan, mint a rizs, illetve hasonló, szívesen ettem.

Ebédelőfizetésem 2.hét 4.nap

Zöldborsó leves... jó volt

 

Hentes tokány...  nagyon finom volt

... és már itt van a jövő heti menüsor, rögtön hétfőn a nagy-nagy kedvencemmel..

viszont szerdán a halas spagettit azt nem tudom megenni, Falatnak dőzs lesz aznap.

a képre kattintva nagyítható:

Ebédelőfizetésem 2.hét 3.nap

Lebbencsleves...  kedvenc leves, szívesen eszem akárhol, még úgyis, hogy amit én készítek az finomabb valamivel.

Spenótfőzelék főtt tojással...  ezt is szeretem.

Ebédelőfizetésem 2.hét. 2.nap

Brokkoli krémlevesropogós zsömlekockákkal... annyira nem rajongok a brokkoliért pláne nem levesben, és a krémlevesekért sem, de ettem belőle és nem volt rossz, a többit este megkapja Falat.

Édes-savanyú csirkefalatok rizzsel... hát elment, de nem fogok üzenni a szakácsnak repetáért, én finomabban megcsinálom itthon az üvegben kapható kész szósszal, szoktam is készíteni, de ez a mai ugyanis se édes-se savanyú nem volt, inkább olyan pörköltes, rizseshúsos.

Banánpalacsinta...

Reggelire ma nem kívántam az eddig megszokott dolgokat, úgymint vajas kenyér újhagymával, vagy zsíros kenyér hegyes erős paprika karikákkal, vagy vajas-kolbászkarikás kenyér, vagy 5 db korpovit keksz - mert ilyen is szokott lenni a repertoáron... hozzá bögre tej, vagy bögre tea, stb
Megakadt a szemem a banánon, mert van olyan is, hogy eszem egy banánt reggel és passz, elvagyok vele ebédig.
Tökéletes a már barnuló banánok eltüntetéséhez is ez a recept !!!
Banán ilyenkor mindig van itthon, éhségelűzőnek, de most eszembe jutott hogy a Tasty videon láttam egy banálisan egyszerű palacsintaszerűséget amit banán és tojás keverékéből állítottak elő.
Azóta több blogon is láttam, hogy elkészítették, például Máginál is.
Nosza nekiugrottam.

Maga a recept semmiség:

2 db banán, egy tálban villával összetörve
2 db tojás, csipet sóval enyhén felverve
1 ek. étkezési keményítő/ vagy liszt
majd összekeverni
Sütéshez: 1-2 ek. olaj
Szórás: porcukor és őrölt fahéj

Először a recept szerint csak az összetört banánt kevertem ki a tojásokkal... igen ám, de...
Egy serpenyőben vajdarabokat forrósítottam ezekben a kis mélyedésekben és egy-egy evőkanálnyi adagot engedtem mindegyikbe. Annyira gyöngék voltak, nem tudtam átfordítani egyiket sem, mert szakadoztak, úgy ahogy megsütöttem darabokban vagy négyet, ízre finomak lettek, na de hogy néztek ki ?
A helyzet az, hogy vagy nem ebben a serpenyőben kellett volna sütni, hanem a sokkal vékonyabb aljú palacsintasütőben, vagy a 2 darab közepes nagyságú tojás kevés lett a meglehetősen nagy 2 db banánhoz, persze keverhettem volna még egy tojást hozzá, de nem akartam rántottás banánt enni, hanem kevertem a masszához + egy evőkanálnyi étkezési keményítőt, mert hirtelenjében ez jutott az eszembe. Ez ugyanis nem volt a receptben. Villával jól beledolgoztam, és innentől simán ment a sütés, szépen összeállt a tészta.
Helyes kis kerek palacsinták lettek, kiérződik jól a banán belőle, porcukroztam, meghintettem őrölt fahéjjal is és pár kanálka baracklekvárt tettem még hozzá.
langyosan a legjobb.
Kb. 12-14 kis kerek darab lett ebből a mennyiségből.

Nem állítom, hogy egy csodarecept, de egyszer-kétszer elmegy, különösen, ha sok a felesleges banán, vagy sok a barnuló banán.
Szerintem különösen gyerekeknek érdemes elkészíteni, a kis mancsokhoz, szájacskákhoz tökéletesen passzol majd.
No, nekem is jó volt.

 

Ebédelőfizetésem 2. hét... 1. nap.

Májgaluskaleves... finom volt, de olyan sokat hoztak, rengeteg zöldséggel és májgaluskával, hogy talán a felét sem tudtam megenni, Falatnak szuper vacsorái vannak, mióta előfizetésen vagyok, mert vele osztom meg az ebédemet.

Krumplistészta csemege ubival... ez is jó volt, majdnem mindet meg is ettem, a kép nem jó, mert az uborka nem nézett ki ilyen botrányosan fakón a valóságban, természetesen normális uborka színe volt, megettem, bár én az ecetes savanyúságok rajongója vagyok, soha nem vennék csemege ízesítésűt, illetve csak egy jöhet szóba nálam csemegeként, amikor egészen apró kis mini uborkák eltevéséről van szó, a kisujjamtól is kisebbek, na az az egyetlen.

Ebédelőfizetésem... 5.nap

 Zöldségleves... már megint, azt hiszem ezen a héten ki lett merítve a zöldségleves, mint olyan, egy darabig remélem nem látom, szerencsére itt a jövő heti menüsor /lent/, jövő héten minden nap más és más leves lesz, egyik jobb, mint a másik.

Panírozott halrudacskák krumplipürével... finom volt.

Krumplipüré... jóízű, krémes állagú volt.

A képre kattintva nagyítható.