El is határoztam, hogy azonnal elkészítem, egyrészt hőség van, ilyenkor könnyed ételeket kell enni és készíteni. Ilyenkor nem is kíván sokat az ember, épp csak valamit.
Nos ez a kapros túrós tészta épp ilyen.
Viszont egészen újszerű a tészta elkészítése hozzá, legalábbis nekem.
Hozzávalók:
5 dkg kolozsvári szalonna, kockázva
10-15 dkg fodros kockatészta
túró, tejföl,
kapor
A szalonnát egy lábasban ressre sütöttem. Ahogy volt forrón hozzákevertem a túrót és a tejfölt, majd a kapor egy részét és krémesre összekevertem.
Közben egy másik lábasban kevés olajon sötétbarnára pirítottam a száraztésztát, majd felengedtem kétszeres mennyiségű vízzel, jól megsóztam és 7 perc alatt fogkeményre főztem, leszűrtem és azonnal a túrós kapros krémes szalonnához kevertem.
Tálaláskor csipet kaprot még szórtam a tetejére... nagyon-nagyon finom étel.
.jpg)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése