Olajos savanyúkáposzta
A legjobb, a legegészségesebb, a legvitamindúsabb téli saláta.
1/2 kg savanyúkáposzta, kimosni szigorúan TILOS!
1 db vöröshagyma, vékonyan szeletelve / vagy 2 db lilahagyma, szintén nagyon vékonyan szelve
egy löttyintésnyi napraforgó olaj
1 mk. pirospaprika
Összes hozzávalót jól összekeverjük és behűtjük.
Bármilyen sülthöz kiváló, de mi úgy is szoktuk enni, hogy hajában főtt krumplit megpucolok, hosszában kettévágom, a még gőzőlgő, forró krumplira egy-két darabka fagyos vajkockát teszek, vagy egy kanálka liba vagy kacsazsírt, sózom és az olajos káposztasalátával esszük.
Valami mennyei ebéd vagy vacsora, utána egy bögre forró, édes, boros vagy rumos tea.
Gyerekkoromban, amikor a nagymamáméknál voltunk a téli szünetben, gyakran ezt vacsoráztuk hideg téli estéken.
Ma például ezt ebédeltem egy szelet friss kenyérrel.
Aki gyakran eszi, azt elkerüli a nátha, nem lesz beteg azon a télen.
Ki lehet próbálni!!!
.JPG)
.JPG)
.JPG)
:)) Nekünk is az egyik kedvenc téli vacsoraételünk ez! Nagyon szeretjük. Kétféleképpen szoktam készíteni, az egyik ez (de ezt is olívaolajjal és tökmagolajjal), a másik annyiban más, hogy csak lilahagymát teszek bele és extraszűz olívaolajjal és tökmagolajjal locsolom meg és egy almát is bele szoktam vágni és nem pirospaprikázom. Éppen holnap ez lesz az ebédem a szétválasztós diétában (már a hűtőben a (savanyúkáposzta), keményítőnapra tökéletes! :))
VálaszTörlésHola desde España , Feliz año 2011 . Es mi prim era visita a tu blog y me encantan las recetas , te invito a visitar el mio , SALUDOS MARIMI
VálaszTörlésKépzeld, nálunk a felvidéki Dédi is készítette, aki a férjem nagymamája volt, és azt mondta már az ő nagymamája,és mamája is csinálta. Az én családomban meg a nagymamámék akik részben Erdélyiek, részben Tótkomlósról, részben Gyuláról valók a főtt krumplihoz ették rendszeresen vajjal vagy libazsírral, mindenki otthonról hozta, akkor ti felétek is, tehát ez az egész országban ismert lehetett ezek szerint.
VálaszTörlésÉrdekes dolgok ezek, nem???
Én anyósomtól tanultam. Anyu nem ismerte, az apu sem. (Budapest, hajdúszoboszló) Anyósom viszont ehte zalai.
VálaszTörlésLátom nálatok is a család átszövi a fél országot, mint ahogy nálunk is.
VálaszTörlésMindenesetre a salátát mi terjesztjük a blogon keresztül az biztos,minél többen ismerik annál jobb, mert egészséges:-)))))
Dear garlutti!
VálaszTörlésFirst of all, HAPPY NEW YEAR! I'm glad you've visited my blog, unfortunately I don't speak spanish :-( I've checked your blog, it looks good, but I don't understand a word. I wish you have lots of fun and joy doing it!