Két leves... birsalmával meg egy kis sajt is...

Birsalmás krumplileves...

Hozzávalók:

1 db birsalma kockázva

3-4 közepes krumpli kockázva

1 kisebb vöröshagyma kockázva

2 db babérlevél

só, őrölt bors

egy csipet cukor

Habarás: 2 ek. liszt és 2-3 ek. tejföl

A birsalmát nem hámoztam, csak a magházát operáltam ki - iszonyúan kemény a húsa - majd felkockáztam, majd odatettem főni egy kisebb fazék vízben.  Közben a krumplit is, meg a hagymát is felkockáztam és amikor úgy láttam, hogy a birs félig már jó, akkor mentek hozzá ezek is, és a fűszerek is..

Közben bekevertem a habarást és amikor minden puha volt hőkiegyenlítéssel behabartam, összefőztem és kész is volt.

A leves nagyon kellemes, gyönyörű rózsaszínes színű a gyümölcstől, nem édes leves, viszont pikánsan kiérződik a birsalma, a krumplival kellemes ízharmóniában van, nekem nagyon ízlik. Különleges leves a legjobb értelemben.

Birsalmás csirkebecsinált leves...

Hozzávalók:

1 fél csirkemell kockázva

1 kisebb vöröshagyma kockázva

3 gerezd fokhagyma

2 krumpli kockázva

1 db birsalma kockázva

1 ek. ételízesítő

1 tk. paprikakrém

só, bors

habarás: 2 ek. liszt és 2-3 ek. tejföl

Szintén egy kisebb fazékban odatettem a csirkehúst vízben és felforraltam, hozzátettem a hagymákat, fűszereztem, amikor majdnem puha volt ment hozzá a krumpli meg az almakocka is.

Majd behabartam és összeforraltam.

Így is nagyon finom, könnyű, diétás, gyomorkímélő leves. Ízlett.

Közben a birsalmasajt már szárad az 50 fokos sütőben...