Zsíros tökmagos pogácsa
Rebarbara receptje alapján, a benne lévő zsír miatt.
Valamiért jobban szeretem azokat a pogikat, sütiket amibe zsírt kell tenni, finomabbak...
1 dl tej
1 kis doboz tejföl /kb. 175 gr/
2 ek. tökmagolaj
2 tojás
1,5 ek. só
1 tk. cukor
70 dkg liszt
1 tasak porélesztő vagy 2,5 dkg friss
...fentieket betettem a dagasztógépbe és elindítottam a programot, majd bő 10 perc elteltével hozzátettem még:
20 dkg nagyon puha /esetleg olvasztott langyos/ zsír
10 dkg pirított tökmag
...hagytam, hogy minden menjen a program szerint, a gép szépen bedagasztotta és megkelesztette.
Amikor kész lett, lisztezett deszkán kinyújtottam, kiszaggattam, tepsire sorakoztattam, lekentem egy felvert tojással és mindegyik közepébe szúrtam egy szem tökmagot, na ez itt a végén kicsit babrás volt, de látványnak viszont szép.
Mire tálra raktam sok mag lepotyogott, de mennyei volt a jó pirított íze miatt.
Nagyon finom a pogácsa íze és állaga a zsírtól is, no meg a tökmag olajától, ízétől is.
Többször fogom sütni ezentúl.
Marisz receptje után készítettem és nem bántam meg, a szokásos egyszerű kevert sütemény, de nagyon finom....
20 dkg őrölt mák
20 dkg cukor
20 dkg liszt
1 sütőpor
1 tk. fahéj
1 egész tojás
3 dl tej
1/2 dl olaj
1 citrom reszelt héja
Egy tálban összekevertem a szárazakat, egy másik tálban a nedveseket, majd a kettőt apránként összevegyítettem folytonos keverés mellett.
A nagy gáztepsit sütőpapíroztam és beleöntöttem a masszát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütöttem, tűpróbával ellenőriztem, jó-e.
Hagytam kihűlni, majd középen kettévágtam, az egyikre vastagon meggylekvárt kentem majd ráborítottam/helyeztem a másik laprészt a lekvár tetejére.
Jó ötlet így csinálni, mert nem kell szenvedni a kettévágással a frissen kisült süteménynél, ezentúl minden ilyen kevert sütit, piskótát így fogom megsütni és kenni lekvárral vagy krémmel, pofonegyszerű.
Természetesen bármilyen lekvárral tölthető.
Természetesen őrölt dióval is elkészíthető.
Tetejére én most porcukrot hintettem, de lehet csokimázzal is bevonni, ahogy eredetileg is szól a recept, akkor:
5-10 dkg étcsokoládé olvasztva
1-2 tk. olaj belekeverve és/majd a süti tetejére csorgatva.
Hagyni dermedni, majd lehet szeletelni tetszőleges formára.
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Finomakat sütöttél a hosszú téli hétvégére... :) Pogácsát én is sütöttem tegnap este, viszont a mákos-lekváros sütidet nagyon szívesen megkóstolnám, mert egyébként is imádom ezt a párosítást. Tetszik. :P
VálaszTörlésÚgy látom, ez az idő meghozta más kedvét is a sütögetéshez. Nálam is készült 3 féle süti tegnap. :-))
VálaszTörlésNagyon jól néz ki a pogi is és a mákos süti is. Nekem is van kevert mákos receptem az is egyszerű és finom.
VálaszTörlésLányok annyira botrányos, hideg hétvégénk volt, mással nem is lehetett jobban elütni az időt, természetesen az olvasás kivételével, mint sütögetéssel és jó nagy evészetekkel, meg beszélgetésekkel, filmnézéssel, szóval ilyesmik történtek nálunk. A kisebbik gyerekemék ráadásul csak vasárnap tudtak lejönni az M1 miatt, muszáj volt finomságokat összedobni. A süti is nagyon finom a maga egyszerűségében, a pogácsa meg a kedvencem újabban:-))))
VálaszTörlésÖrülök, hogy Te is ilyen tartalmas finomságokat sütöttél a nagy hidegben! Szerintem megint csak hétvégéig bírom a megvonást! :)))
VálaszTörlésFinomakat sütöttél nagyon. Most a sós pogácsád jöhetne reggelire... Tényleg borzasztó volt a hétvége...De már vége és bizakodom az enyhülésben...
VálaszTörlésBarbikám nem is kell tovább, akkor lehet enni majd a jövő héten megint nem, hát mire valók a hétvégék, ha nem arra, hogy kényeztessük kicsit magunkat, majd ha jönnek a gyümölcsök könnyebb lesz. Csak ne izgasd magad:-))))
VálaszTörlésKrisztina most süt a nap, bizakodó vagyok én is, de hétvégére megint jósolják a hózáporokat, húsvétra már csak jobb idő lesz remélem:-))))
Épp tökmagos pogácsán gondolkodtam hétvégére, köszi! Ez tetszik így! :)
VálaszTörlésTrinity örülök és annak is, hogy hallok rólad:-)))
VálaszTörlésKedves Anikó! Az Éva által indított húsvéti játékra szeretnélek felkérni. Fogadd szeretettel és kellemes húsvéti ünnepet kívánok neked és családodnak !
VálaszTörlésAnikó, hagytam egy megjegyzést a minap, most nem látom sehol..elszállt:( Arról lenne szó, hogy felkértelek a hústvéti játékra amit Éva indított. Ha van rá kedved, csatlakozz te is:)
VálaszTörlésKellemes virágvasárnapot nektek !
Aleda köszi, megjött mindkettő bejegyzésed, csak nem voltam bekapcsolva két napig, de szívesen játszom:-)))))
VálaszTörlés