1,5 kg marhanyak /most ezt kaptam, de jó a lábszár is, ezek jó szaftos húsok/
3 közepes fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika, csípős
1 db TV paprika
2 db paradicsom
1 tk. egész kömény
só, bors, pirospaprika, olaj
Forró olajon megdinszteltem a hagymát, a köményt, a paprikákat, majd rádobtam a felkockázott húst is.
Jól összepirítottam, ezután megszórtam pirospaprikával és ment hozzá a fokhagyma és a paradicsom.
Mikor már levet eresztett, lefedtem és jó két órán át főztem. Vajpuha lett.
Tarhonyával tálaltam és kovászos uborkát ettünk mellé.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése