Kakukkfüves, tejszínes gombaszósz

A mai ebéd egyszerű, nagyon gyors, pillanatok alatt elkészített egytál étel.

30 dkg csiperke gomba, felszeletelve

1 db vöröshagyma, kis kockára aprítva

1-2 ek.natúr tejszínkrémsajt, jelen esetben maradék mascarpone

1 dl tejszín

1 tk. kakukkfű

olaj, só, bors

20 dkg rövid, széles metélt

15 dkg reszelt trappista

Odatettem vizet a tésztának, amikor felforrt sóztam és kifőztem a metéltet kb.7 perc alatt.

Leszűrtem egy tálba, kevés olajjal meglocsoltam és félretettem.

A gombát megmostam és szépen felszeleteltem.

A vöröshagymát kevés olajon üvegesre dinszteltem, hozzáadtam a gombaszeleteket és együtt jól átpirítottam. Megvártam amíg a gomba leve elfő, akkor hozzálöttyintettem kb. 1 dl tejszínt, sóztam, borsoztam, megszórtam a kakukkfűvel és belekevertem a mascarponét.

Összeforraltam és már kész is volt.

Tálaláskor reszelt sajtot hintettem a tetejére.