Egy kis főzelék... mert már régen volt... és mert szeretem

Spenótfőzelék sült angolszalonnával... valahogy úgy alakult, hogy nem is emlékszem mikor ettem utoljára, pedig szeretem, de mostanában kimaradt. Most pótoltam.
Hozzávalók:
1 kocka fagyasztott parajkrém
1 ek. zsír
4-6 gerezd fokhagyma apróra vágva
1-2 ek. liszt
tej  több, mint fél liter
só, őrölt bors
Előző este kivettem a spenótot, kiszedtem a csomagolásából és egy tálba tettem kiolvadni.
Ma készítettem egy jó fokhagymás rántást, rázúdítottam a kiolvadt spenótot a levével együtt és felöntöttem annyi tejjel, hogy úgy nézett ki, mintha nagyon híg lenne, de persze állandó keverés mellett egyre sűrűbb lesz, miközben fővés közben békésen pöszmög-puffog, addig öntözgettem hozzá a tejet, amíg a nekem tesző állagú nem lett, sóztam, borsoztam, amikor úgy láttam, hogy jó, akkor elzártam alatta a lángot és fedőt borítottam rá.
Az angolszalonnából levágtam két szeletet és pici olajat aláöntve ropogósra, pörcszerűre sütöttem.
Tálaláskor még az alatta képződött szalonnazsírral is meglocsoltam a főzelékemet.