Ma, ha jól tudom, zöldcsütörtök van... és főzési-sütési terveim a húsvét napjaira...

Édesapámtól hallottam ezt a "zöldcsütörtököt" mindig, ő katolikus családból származott, bár nem volt vallásos, de bizonyos étkezési dolgokat betartott, pl. ezt.
Böjtölni viszont nem nagyon láttam soha.
Szóval ezen a húsvét előtti csütörtöki napon általában spenótot ettünk mindig.
Nagypénteken pedig halat. Nálam az most nem lesz.
Szombattól pedig a sonkatál és mindenféle húsos ételek jöttek, friss tavaszi zöldségekkel.
Viszont ezt a spenótos csütörtököt megtartom, mert szeretem a spenótot, pláne a friss leveles spenótot.
A mai, csütörtöki ebéd: spenót főzelék főtt tojással

 

Közben fő a sonka is, majd a sonkalével lesz töltöttkáposzta, mert annak lennie kell, naptól függetlenül, csak úgy.

 

Lesz egyik nap fokhagymás sertéstarja... egyben sütve, csontosan, sült kelkáposzta körettel. Recept itt.

Akkor lesz kapros, fokhagymás krumplileves, mellé tejfölös sós lapított és kétféle édes lepény... túrós-fahéjas és mákos-szilvalekváros.  Recept  itt.

 

 

És valamelyik napra tervezünk megint egy rántott kollekciót is... tökkarika, cukkini, csirkecombok, csirkeszárnyak valamilyen majonézes salátával.