Egyszerű kis kevert tészta, az úgynevezett egyensúly tészta, még száz éve, kezdő háziasszony koromban Lajos Mari valamelyik könyvében láttam, azt hiszem a gyümölcsös édességekben, azóta bármilyen gyümölccsel megszórva ezt szoktam sütni, mert finom és kiadós, főleg egyszerű, mindent csak össze kell keverni és kész.
25 dkg cukor
25 dkg puha vaj
5 tojás szétválasztva
25 dkg liszt
1 sütőpor
vaníliás cukor vagy aroma
1dl rum
1/2 kg gyümölcs, vagy befőtt - jelen esetben meggybefőtt
fahéjas cukor a szóráshoz
A tojásfehérjéket kemény habbá felverem.
A cukrot a puha vajjal fehéredésig, habosra keverem, majd a tojások sárgáját egyenként beledolgozom a krémbe, a rumot is beleöntöm, végül a sütőporral összeszitált lisztet óvatosan beleforgatom, felváltva a tojáshabbal.
Sütőpapiros vagy vajazott lisztezett tepsibe öntöm a masszát, elegyengetem kissé, egyenletesen a tetejére szórom a gyümölcsöt és előmelegített sütőben, közepes tűznél, szép lassan tűpróbáig sütöm.
Ha kihűlt, fahéjas porcukorral megszórom és felkockázom, vagy úgy szép még, ha rombusz alakra vágom.
Sütöttem már eperrel, málnával, szederrel, ringlóval, sárgabarackkal, őszivel, szilvával - mindegyikkel nagyon finom, télen meg befőttekkel.
.jpg)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Nagyon guszta:))
VálaszTörlésÉs finom, meg főleg egyszerű:-))))
VálaszTörlésAnikó, mindig örömmel szemezgetek a receptjeiből. Ha minden igaz, ma meg fogom sütni ezt a finomságot. Lehetne egy olyan választék a vélemények között, hogy kipróbáltam, köszönöm:)
VálaszTörlésÉn mindenképpen!
Yoen, nagyon örülök, hogy kipróbálod a receptemet, már megérte felrakni, én nagyon szeretem ezeket az egyszerű sütiket, szerintem ezek a legjobbak, legfinomabbak.
VálaszTörlésBoldogan veszem,hogy szeretsz szemezgetni a receptjeimből, remélem ízlenek és sokszor vissza-vissza térsz a blogomra, számomra ez nagyon megtisztelő:-)))))
következő megsütendő sütim....sütőpor nem kell bele?:D
VálaszTörlésBubble5, köszi, hogy szóltál, dehogynem kell bele, már javítottam is, meglátod milyen finom, ha megsütöd. Jó étvágyat hozzá:-)))))
VálaszTörlésTegnap este meg is sütöttem, nem is maradt belőle mostanára semmi. Tényleg nagyon finom volt, köszönöm a receptet.
VálaszTörlésNem akartam kisérletezni és tettem bele egy kevéske sütőport....
Finommm!
VálaszTörlésVicuska, köszönöm, igen nagyon finom, tudod miért, mert egyszerű, mindig azok a legjobb receptek:-))))
VálaszTörlésFriss meggyel, mindjárt két tepsivel sütöttem, nagyon finom lett és mind elfogyott! Köszönöm szépen a remek receptet.
VálaszTörlésBetty, nagyon örülök, hogy kedvetekre volt a recept, ízlett, remélem több ilyet is találsz nálam, és köszönöm, hogy rendszeresen nézelődsz a blogomon:-))))
VálaszTörlés