Paradicsomos káposzta

Na, ez még nagyon megosztó étel. Aki szereti, az nagyon./Például én is./

Aki pedig utálja, az nagyon utálja.

Szinte nem is tudok embert, a férjemen és rajtam kívül, aki szeretné.

A gyerekeimet a hideg is kirázza tőle.

Pedig finom és egészséges főzelék, szerintem. 
Édesen természetesen.

1 kis fej fehérkáposzta, már idei

1 db nagy vöröshagyma, kockára vágva

1 l paradicsomlé, saját, vagy készen vett 100%-os

1 tk. köménymag, egész és őrölt is

só

1-2 ek. cukor

olaj, kevés liszt a rántáshoz

A káposztát tisztítás, és a torzsa kivágása után nagyobb kockára aprítom, beleszórom egy fazékba, a vöröshagymát is rászórom, meghintem egész köménymaggal, és ráöntöm a paradicsomlét. Ha nem lepi el, annyi vízzel még felöntöm, hogy éppen ellepje.Sózom és felforralom, hagyom főni kb.20 percet. Kóstolom, ha nem érzem ki a kömény ízét, még szórok rá őröltet, egy keveset.

Itt is követem azt a szabályt, hogy nem szabad agyon főzni, nem baj, ha harsogós marad kicsit a káposzta.

Világos rántást készítek és berántom a főzeléket.

Rántás alatt nem azt értem, hogy megáll a kanál a főzelékben, ellenkezőleg.

Mindig kevés rántást készítek, inkább kicsit levesesebb a főzelék.

Ha túl híg lenne még így is, akkor kevés étkezési keményítőt szoktam adni hozzá.

Legvégül megszórom cukorral, mert édesen szeretjük.

Feltétnek fasírtot, sült húst, sült virslit, sült szalonnát lehet adni hozzá, de fölséges magában is egy szelet puha kenyérrel.

Mire elkészült, olyan éhes voltam, hogy jól megégettem a számat, de nagyon finom lett.

kép a netről