Italok - forró nyári napokra

Hűsítő joghurtos ital /iráni joghurt

1/2 l natúr joghurt, vagy kefír

1/2 l hideg víz

só

jégkockák

Egy nagy kancsóban összekeverem a hozzávalókat, sózom. Rengeteg jégkockát teszek bele.

Állítom, nincs hűsítőbb ital a kánikulában.

Gyümölcsös ásványvíz

Bármilyen bogyós gyümölcs ami éppen érik, bármilyen buborékos ásványvízzel egy kancsóban és jégbehűteni.
Ha fagyasztott gyümölccsel állítjuk össze akkor már nem is kell behűteni csak várni kell 10 percet és máris jéghidegen iható, ehető.
Szenzációsan hűsít a kánikulában.

Citromszörp

1 kg citrom, ha nem bio, akkor jó alaposan megsúrolva

1 kg cukor

0,5 l víz vagy bármilyen buborékos ásványvíz

1 tk. citromsav

A cukorból, vízből szirupot főzök. Ha felforr és keletkezik hab, azt természetesen leszedem.

A citromok héját belereszelem. Ha kész, hagyom hűlni. Amikor már langyos, akkor keverem hozzá a citromok kifacsart levét és a citromsavat. Leszűröm, mielőtt üvegbe vagy kancsóba töltöm. 
A szűrőben fennmaradt citromhéj lefagyasztható, sütemények, gyümölcslevesek, fagylaltok ízesítésére kitűnően használható.

A citromszörp hűtött ásványvízzel, szódával szuper üdítő.

Őszibarack turmix

4 db jó érett, őszibarack

1 l friss tej

kevés cukor /elhagyható/

A hámozott ősziket turmixba darabolom, megszórom kevés cukorral /nagyon édesszájú vagyok/, hozzáöntöm a tejet és egyneművé turmixolom. Rengeteg jégkockát teszek hozzá és mehet a hűtőbe.

Amikor a hőmérséklet 30 fok fölé megy júliusban, reggeltől- estig az összes étkezést kiváltja, a Tour de France közvetítései alatt mindig ezt iszom a leárnyékolt nappaliban, felpolcolt lábakkal, mert nagyon rosszul viselem a kánikulát.

Bármilyen más gyümölccsel is jó, pl. sárgadinnyével, eperrel, málnával, szederrel.

Fagyasztott gyümölcs is jó hozzá.