Zöldbableves kaprosan, tejfölösen

Limara blogján láttam a héten ezt a menüt.

Rögtön elhatároztam, hogy egyik nap, nálunk is ez lesz.

1/2 kg zöldbab, most: zöldhüvelyű, de a sárgával is ugyanilyen csodás/

4 gerezd fokhagyma

1 ek. ételízesítő /vegeta/

1 cs. friss kapor, apróra vágva /de a fagyasztott is jó/

olaj, liszt, pirospaprika a rántáshoz

1 tojás, búzadara, vaj, só a galuskához

só, bors

tejföl

A babot odatettem annyi vízzel, amennyi levest akartam, hozzádobtam 3 gerezd fokhagymát, az ételízesítőt és kb 10-15 perc alatt puhára főztem.

Közben megcsináltam a rántást és besűrítettem a levest. Míg összeforraltam, bekevertem a vajasgaluskát a hozzávalóiból és beleszaggattam.

Sóztam, borsoztam és ekkor tettem hozzá a kaprot. Még egyet forrt és elzártam.

Tejfölre tálaltam.

Ezután jött a túrósbatyu sütése.