Rántott csirke, fűszeres krumplival, kovászos uborkával

Hőség ide, vagy oda, nem úsztam meg.... 

A "halálosan" éhes családomnak kénytelen voltam komolyabb ebédet készíteni.
Mit tudnak cirkuszolni a gyomrukért, nem igaz.

Mire végeztem, nekem volt "halálközeli" élményem, órákig tartott mire lehűltem, óránkénti tusolással.
Rántott csirkecomb és csirkeszárny

személyenként 2 db alsó csirkecomb

" 2 db csirkeszárny

3-4 db tojás, liszt, zsemlemorzsa a panírhoz

személyenként 2 db nagyobb krumpli

gyros és grill fűszerkeverék, egész kömény, bors

maréknyi újfokhagyma gerezdek, póréhagyma karikák

olaj

kovászos uborka - készen vettem, piacon

A húst tisztítása és a bőr lefejtése után, besóztam, hagytam állni.

A krumplikat meghámoztam és négybe majd még középen félbe vágtam, így nyolc darabot kaptam. Tepsibe raktam, megszórtam a fűszerekkel, olajat locsoltam rá, és kézzel jól átkavartam, hogy egyenletesen vonja be mindegyik szeletkét az olajos fűszer.

Sütőbe tettem és 45-50 perc alatt piros ropogósra sütöttem.

Míg hűlt a konyha, azalatt bepaníroztam a húsokat, majd amennyire gyorsan csak lehetett, kisütöttem azokat is.

Sajnos nem volt elég gyors a művelet, egy kohóban éreztem magam.

Végül az árnyékos, ámde nem hűs teraszon tálaltam, a kovászos uborka társaságában.

A szilvalevest a végén fogyasztottuk desszertnek, az végre jó hideg volt.

Nagyon elégedettek voltak velem és az ebéddel.
Még szép.