Kakaós lekváros kevert sütemény.....az örök kedvenc... és örök klasszikus...

Imádjuk ezt az egyszerű sütit, hogy csak úgy legyen, teához, kávéhoz, délutánonként rágcsálni valamit. Ugyanis ha nincs ilyen, akkor nagy szenvedések vannak, hűtőben való kotorászások, úgy ennénk valamit, de mit, felkiáltások.
Nos ennek vettem az elejét.

Kis adag / nagy adag

5 dkg zsír / 12 dkg zsír
10 dkg cukor / 20 dkg cukor
vaníliáscukor
1 tojás / 1 tojás+ 1 tojás sárgája
3 dkg kakaópor / 2-3 púpos ek. kakaópor
1,5 bögre liszt / 37 dkg liszt
fél cs. sütőpor vagy 1 tk. szódabikarbóna
1 bögre tej / 3 dl tej
1 marék mazsola

Sütőt bekapcsoltam 180 fokra, melegedni.
A puha zsírt a cukrokkal habosra kevertem, hozzáadtam a tojást/tojásokat, kevés tejet, jól kikevertem, majd a lisztes keveréket felváltva a többi tejjel hozzáadtam, óvatosan egyneművé dolgoztam és sokáig kevertem, amikor már buborékok képződnek benne, akkor jó.
A masszának sűrűn folyósnak kell lennie.
Belekevertem a mazsolát is, de lehet egyszerűen a tepsiben a massza tetejére hinteni.
Tepsit kizsíroztam, liszteztem és beleöntöttem a masszát.
Betettem a már jó meleg sütőbe és kb. 25-30 perc alatt megsütöttem. Tűpróba!
Csak ha kihűlt, akkor lehet felvágni és lekvárral megtölteni, de anélkül is finom, csak porcukrozva.
A lekvárt rácsorgatva is tálalható.
A széleit különösen szeretem, mert olyan jó ropogós lesz.
Jellemző, hogy másnapra morzsa sem marad, soha nem tudok eleget enni belőle.