a legméltóságteljesebb cica

a legméltóságteljesebb cica
Tituka most 11 éves

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 7 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 8 éves

Keresés ebben a blogban

2012. május 18., péntek

Tejszínes, gombás, spárgás sertésragu





Jó kis szószos étel lett, van benne hús is, zöldségek is.
A szarvacska tészta istenien felveszi a szaftot, bár rizzsel is el tudom képzelni.

Véletlenül akadtam rá erre az ételízesítőre, szemre pont olyan mint a vegeta, csak ebbe erdei gombák is vannak belekeverve a szokásos zöldségek mellé, nagyon finom plusz ízt és aromát ad a gombás ételeknek, leveseknek, még jobban kiemelve, erősítve a gombaízt.







30 dkg sovány sertéscomb, pici kockára vágva
1 db vöröshagyma szintén kis kockára
20 dkg gomba vékonyan felszeletelve
1 cs. zöldspárga 2 cm darabokra vágva, természetesen a fás résztől megszabadítva
1 tk. kakukkfű
1 tk. petrezselyem
2 dl tejszín
2 dl tejföl
1 ek. étk.keményítő
20 dkg szarvacska tészta
reszelt sajt

A hagymát kevés olajon megdinszteltem, hozzáadtam a húst, az egészet fehéredésig pirítottam, sóztam, borsoztam majd egy kevés vizet aláöntve, lefedtem és majdnem puhára pároltam.
Közben vizet tettem fel a tésztának, amikor felforrt kifőztem a szarvacskát.
Tisztítottam, daraboltam, szeleteltem a zöldségeket, majd amikor már jónak ítéltem a húst az összes zöldséget hozzáadtam, felöntöttem a tejszínnel, rászórtam a kakukkfüvet és 10 percig pároltam, a zöldégeknek nem kell több semmiképp.
A keményítőt kevés vízben elkeverve besűrítettem és még a tejföllel is simára, krémesre kevertem.
Szarvacska tésztára tálaltam és rengeteg reszelt sajttal megszórva ettük.
Jó volt.






6 megjegyzés:

  1. Azt el is hiszem hogy finom lehetett! Nagyon guszta! Most én is szeretném!

    VálaszTörlés
  2. Íz orgia! Gomba és spárga együtt, s a fűszerek!

    VálaszTörlés
  3. Nyerő lenne nálam, nagyon szuper:) Sajnos a spárgát rajtam kívül nem eszi meg más.

    VálaszTörlés
  4. Imádom az ilyen sazftos-szottyos tésztákat. Na, ebből is be tudtam volna enni! Irtó finom lehetett... :o)

    VálaszTörlés
  5. Trollanyu azért készíts néha magadnak is finomat, ne csak a családnak. Én szoktam csak magamnak is, amit a többiek nem esznek,nekik akkor valami más lesz, de nem vagyok hajlandó lemondani a kedvenceimről:-))))

    Krisztina én is imádom a "minél szottyosabb annál jobb", ez is nagyon finom lett:-))))

    VálaszTörlés