Imádom a tepsis krumplit, amikor nem tudom, mit is készítsek mindig ez, vagy lebbencsleves, a rizseshús, vagy hús híján rizses kolbász, vagy kolbászos tarhonya jut az eszembe, mindegyik halálegyszerű és gyors ebéd, persze zöldsalátával, netán uborkasalátával, vagy kovászos uborkával, vagy káposztasalátával, vagy paradicsomsalátával.
Ezek a hozzávalók ugyanis mindig vannak itthon.
Nagyon gyors és nagyon finom ez az ebéd, ebben a szomorú esős időben, amikor az embernek az égvilágon semmihez nincs kedve. Na ilyenkor kell egy ilyen jót enni.
Hozzávalók:
2 kg krumpli vékonyan karikázva
2 db vöröshagyma, félkarikára vágva
1 cs. újhagyma, 1 cm-esre darabolva
1 szál jó minőségű kolbász, karikázva
15 dkg kolozsvári szalonna, csíkokra metélve
1-2 ek. zsír
1 cs. sültkrumpli fűszerkeverék
őrölt bors
1 fej zöldsaláta
Salátalé:
1 l víz
1 tk só
5 ek. cukor
5 ek. 10%-os ecet
Bekapcsoltam a sütőt 200 fokra és légkeverésre.
Egy tepsit kikentem zsírral, majd mindent belekarikáztam illetve beledaraboltam, megszórtam a sültkrumpli fűszerkeverékkel, borsoztam és két kézzel jól összekevertem, összeforgattam.
Betettem a sütőbe és amikor láttam, hogy a teteje már piros és sült kivettem, egy szedőkanállal megint átforgattam és visszatettem annyi időre, hogy most az eddigi alja is piros-ropogósra süljön.
Az egész nem tartott fél óránál tovább és kész volt az ebédünk.
Amíg sült a cucc, addig 1 fej zöldsalátát megtisztítottam és egy nagy tálban a szokásos cukros ecetes lében jól átforgattam.
Fölséges ebédünk volt.
.jpg)
blog.JPG)
