Egy igazán hűsítő ital

Az egész közel-keleten isszák ezt a rendkívül egyszerű, hűsítő italt.

Libanonban iráni joghurtnak nevezik, lehet máshol is ez a neve, de lehet van saját elnevezése országonként.

Kell hozzá egy nagy vizes kancsó, két nagy pohár joghurt /de jó a kefír is, én most azzal készítettem azon egyszerű oknál fogva, hogy már nem volt nagy natúr joghurt az üzletben csak kefír/, só, víz és egy keverőkanál. Ja, és jó sok jégkocka, úgy egy-két maroknyi.

Jelen esetben a kefíreket beleöntöttem a kancsóba, a kefíres/joghurtos poharat feltöltöttem annyi hideg vízzel, amennyi kefír/joghurt állt benne és azt is hozzáöntöttem /kétszer/, nagyon alaposan elkevertem, sóztam - épp csak kiérződjön a só, szóval óvatosan, nem szabad elsózni !!! - beletettem a rengeteg jégkockát és be a hűtőbe. Azonnal is lehet inni, de egész napra el vagyok látva a hideg jó hűsítő itallal.
Ilyen hőségben nálunk, naponta két kancsónyi fogy el.
Nem ismerek ettől hűsítőbb italt, órákig renben tartja az ember gyomrát, csökkentve a hőérzetet.

Mindenkinek szívből ajánlom, annak is aki bírja, annak meg pláne nagyon aki nem bírja a meleget.