Darázsfészek.....kakaós,mazsolás, kelt csiga

Már nagyon kívántunk egy jó, édes kelt süteményt.
Tökéletes választásnak bizonyult a zöldbableves után.
Természetesen Limara jól bevált, isteni édes kelt tészta receptjét használtam.

Tészta:
3,2 dl langyos tej
1 tojás
60 dkg liszt, szitálva
1 mk.só
2-3 ek. cukor
2,5 dkg élesztő

Töltelék:
10 dkg puha vaj
2-3 ek.cukor
2-3 ek.kakaópor
mazsola egy jó marékkal

Leöntéshez:
2 dl tejszín, langyosan
1-2 ek. cukor

Kenyérsütő gépben, a kelttészta programon bedagasztattam, kelesztettem. Amíg kelt, összekevertem a tölteléknek valót, jó alaposan. Mikor letelt az ideje, lisztezett deszkán kinyújtottam jó vékonyra és megkentem a kakaós, vajas töltelékkel és rászórtam a mazsolát egyenletesen. Feltekertem, mint egy bejglit és kb. 2 cm vastag karikákra vágtam. Vajazott tortaformába, szépen egymás mellé leraktam és hagytam kelni, pihenni fél órát. Addig begyújtottam a sütőt.

A pihentetés után, jó forró sütőben 20 percig sütöttem, félidőben leöntöttem  2 dl édes tejszínnel. 

Amikor megsült, és kihűlt, szépen szét lehet választani a csigákat, és tálra sorakoztatni.

Vanília krém:

2 tasak vaníliapuding, főzős

7 dl tej

2 dl tejszín

vanília kikapart magja

cukor ízlés szerint

A szokásos módon megcsináltam a pudingot, majd kihűlésig kevergettem, nehogy megbőrösödjön, és krémes állagú maradjon.

Nagyon finom, jó kakaós, foszlós és a szélein ropogós csigák lettek.
A család szélsebesen tüntette el az egészet.