... és mivel visszahűlt a levegő kissé a rengeteg esőtől, a család egy emberként kérte, mit kérte egyenesen követelte a töltött káposztát, igen, mi egy ilyen család vagyunk, amint hűvösebbre fordul az idő az első étel amit készítenem kell a káposzta, de még csak így nyáriasan... bár most kivételesen egy kisebb, általam frissen megfőzött, füstölt csülök levével és a sovány részeivel kissé felturbózva, mert ugye eredetileg a nyári káposztába nem kell füstölt hús... nem is szoktam tenni bele... de már ki voltunk éhezve egy kis "komolyabbra" is.
... Nyári töltöttkáposzta...
részletes receptleírás itt
... Tepertős pogácsa...
részletes receptleírás itt
vagy így is lehet, így egyszerűbb, gyorsabb:
3,2 dl tej
1 egész tojás
1 púpos ek. só
1 tk. őrölt bors
1 tk. cukor
60 dkg liszt
1 tasak instant élesztőpor
10 dkg puha zsír
25 dkg tepertőkrém
1 tojás a kenéshez
Bepakolok mindent a kenyérgépbe, a fenti sorrend szerint, az indítástól számított 10 perc elteltével teszem hozzá a puha zsírt, meg ha van esetleg apróra darabolt töpörtyűm és a gép mindent elvégez helyettem, amikor kb. 1,5 óra múlva lejár a program, egy csodásan könnyű kelt tésztát kapok, amit lisztezett deszkára borítok és kinyújtom, megkenem a tepertőkrémmel és hajtogatom, ezt a műveletet még kétszer megismétlem, majd szaggatom, zsírozott tepsire sorakoztatom, hagyom még kelni 15 percet, lekenem és 220 fokos forró sütőben pirosra sütöm.
A pogácsákat mindig nagyon forró sütőben, rövid idő alatt kell megsütni, nehogy kiszáradjon !!!
Isteni finom, nagyon szeretjük.
... Kolbászos, lestyános krumplileves, jó tejfölösen...
részletes receptleírás itt
... Szilvás lepény... az ún. egyensúlytésztás, csodás finom, egyszerűen nem lehet betelni vele
részletes receptleírás itt
.jpg)
