a legméltóságteljesebb cica volt

a legméltóságteljesebb cica volt
Tituka 2006-2018 élt 12 évet és 9 hónapot

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 10 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 10 éves

Keresés ebben a blogban

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: lencsegulyás. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: lencsegulyás. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. január 1., szerda

Itt az új év....


.... megint, remélem nem lesz rosszabb, mint a tavalyi.
Ilyenkor, szilveszter éjfélkor mindig azt kívánom a két korty pezsgőmmel, hogy az új évben is viszonylag egészségesek legyünk, legalábbis nagy baj ne legyen, szeretetben és nyugalomban élhessünk, nagy izgalmaktól mentesen, családom minden tagja boldoguljon és anyagiakban ne szűkölködjünk, annyi mindig legyen amennyi a legfontosabbakra kell.
Családom minden tagja alatt nemcsak az embereket, a páromat, a gyerekeimet, a hozzájuk tartozókat, az Édesapámat, a testvéreméket, a férjem családtagjait, hanem az állatainkat is értem, mert ők is családtagok, az öt édes cicukánk és a két kutyuskánk is.
Hát "mindössze" ennyit kérek, kívánok, szeretnék én az új esztendőtől.

Most jöjjön az ajánlatom az év első napjára, természetesen a hagyományok szerint, mert nálunk ekkor is, csak ezek az ételek kerülhetnek asztalra.... mert mint már említettem, legalább is az ételek területén mi egy konzervatív család vagyunk......


Korhelyleves
Részletes receptleírás itt



Lencsefőzelék 
Részletes receptleírás itt

...vagy Lencsegulyás
Részletes receptleírás  itt


...de jó választás a
Bableves aszalt szilvával 
Részletes receptleírás  itt

és a Babgulyás is... Túrós pogácsával
Részletes receptleírás  itt 

... mindezen ételek után rágcsáljunk sok aszalt gyümölcsöt a téli hónapokban,
meg magvakat, mert nagyon egészséges....





... és jöhetnek a nyáron eltett kompótok is...

.... almakompót

.... birskompót

... rumos meggy 

... őszibarack kompót 



2011. április 29., péntek

Lencsegulyás...



Sonkalével, zöldségekkel, főtt sonkakockákkal, kolbászkarikákkal, sok-sok csipetkével, ill. inkább apró galuskával készült finom, savanykás, tartalmas leves lett ebédre.
A sok húsvéti finomság után kellemes enyhülés a gyomornak, még akkor is, ha nagyon vigyáztam, nehogy túl egyem magam.
Nem volt egyszerű, mert imádom a főtt sonkát az összes velejáróval enni, nem beszélve a finom sütikről, egyebekről.



1/2 kg lencse, tisztítva, átmosva
2 db sárgarépa, karikázva
2 db fehérrépa, karikázva
1 zeller, kockázva
sok zellerzöld, aprítva-fagyasztva
1 db vöröshagyma, kockázva
4 gerezd fokhagyma, apróra
1 l sonkalé
főtt sonkaszeletek kockára vágva
parasztkolbász karikára vágva
só, bors, kevés ecet
olaj, liszt, pirospaprika a rántáshoz
2 tojás, liszt, só a galuskához




Egy fazékban odatettem a sonkalében, amihez vizet is töltöttem, a lencsét az összes zöldséggel a tűzre és puhára főztem. Amikor puha lett, vékony paprikás rántással besűrítettem, majd két tojásból és lisztből, apró galuskákat szaggattam a levesbe. A végén adtam hozzá a sonka és kolbászdarabokat is, valamint kevés ecettel picit savanyítottam rajta.
Nagyon kellemes, finom, jóleső, sűrű leves lett belőle. Fejenként két tányérral ettünk, ami mindent elárul.



Egyetlen almafánk /zöldalma/ csodaszép virága, közvetlenül a szirmok kibomlása előtt, még húvét előtt készült  kép.
Azóta elvirágzott és remélem ősszel sok finom alma lesz rajta.