Ezt a remek, könnyű kis vacsorát Trinitynél láttam, a karácsonyi, szilveszteri nagy étkezések után kifejezetten jólesik egy salátával ill. tartár mártással.
Semmiképpen nem megterhelő a gyomornak.
6 főtt tojás
1 kis pohár tejföl
2 zsemle, vízben áztatva
só, bors,
1 tk. vegeta
1 tk. mustár
1 db nyers tojás
1 cs. petrezselyem, apróra vágva /ezt én most elfelejtettem belerakni, de enélkül is jó volt/
A főtt tojásokat középen kettévágtam, a sárgákat egy tálba helyeztem. A fehérjék kúpos végéből egy picit levágtam, hogy egy kis sütőtál aljába, /vagy jénai tál is jó/ egymás mellé tudjam ültetni, ne boruljanak el.
A főtt sárgák mellé aztán ment az áztatott, kifacsart zsemle, a fűszerek, a nyers tojás, a tejföl, a mustár és jól összedolgoztam krémes egyneművé. Közben kóstolgattam, miből kell még beleraknom, mert úgy finom, ha jó fűszeres, legalábbis nekem.
A krémet a tojások üregébe kanalaztam, de mellé is, a tojások közötti helyet is kitöltöttem.
Forró sütőben 20-25 percig sütöttem, akkor jó, amikor már egy kis színt kap a teteje.
Zöldsalátával és tartár mártással ettük, esetleg főtt rizs illik még hozzá, azzal is nagyon finom, és igazán komplett kis vacsora.
Többször is szerepelni fog nálunk, az biztos.
Esetleg a már megtöltött tojásokra besamel mártást csorgatva, jó sok reszelt sajttal meghintve, úgy megsütve is el tudom képzelni.
.jpg)
