a legméltóságteljesebb cica

a legméltóságteljesebb cica
Tituka most 11 éves

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 7 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 8 éves

Keresés ebben a blogban

2013. április 18., csütörtök

Babos, paprikás-szalámis, paradicsomos spagetti







 A recept Ecet és Olajtól származik, és finom, és egyszerű, és gyors.
Különösen ha nem tudjuk mi a fenét is főzzünk éppen.
Tökéletes ebéd.


10 dkg paprikás szalámi  /az enyém Pick volt és picit csípős is/, kisebb kockákra darabolva
1-2 gerezd fokhagyma apróra
2-3 dkg vaj
1 doboz hámozott paradicsomkonzerv
1/2 doboz víz
só, bors, babérlevél, 1 tk. oregano és 1 db kockacukor
1 doboz fehérbab konzerv levétől leszűrve és leöblítve
spagetti majdnem egy egész csomag
sok reszelt sajt  /lehet keverve trappista és füstölt sajt/

Egy nagy fazékban odatettem a sós vizet forralni a spagettinek, majd 7-8 perc alatt roppanósra főztem, leszűrtem.
Az olvasztott vajon kicsit megfuttattam a szalámikockákat, már csak a szín miatt is, ment hozzá a fokhagyma is, majd ráborítottam a paradicsomot, és a vizet amit a paradicsom konzervdobozába töltöttem félig.
Sóztam, borsoztam, beledobtam a kockacukrot is, tompítván a paradicsom savasságát és két darab babérlevelet is. Kicsit hagytam összerotyogni, sűrűsödni.
Közben a babról leöntöttem a levét és egy szűrőben le is öblítettem, hogy a tartósító is lemenjen róla, majd amikor elég sűrű volt már a paradicsomszósz hozzákevertem.
Ennyi.
Tálaláskor a tészta közepébe fészket alakítottam, oda mertem bőven a szószból és rengeteg reszelt sajttal megszórtam.
Aki szereti még karikázhat bele hegyes erős paprikát, vagy pár csepp tabasco-t.







4 megjegyzés:

  1. Juj, ez nagyon ott van! Nagyon tetszik nekem ez a recept! Máris mentem, szerintem a fiam oda lenne érte...

    VálaszTörlés
  2. Finom is Krisztina, a szalámi persze helyettesíthető jóféle kolbásszal is:-))))

    VálaszTörlés
  3. Nekünk mindenféle tészta jöhet és pl. ez Pick míves parasztkolbásszal is jó lenne. Jó gazdag tészta és biztos finom is.

    VálaszTörlés
  4. Lívia mi is így vagyunk ezzel, finom volt, csináltam már csak felkarikázott erős paprikával és reszelt sajttal is a spagettit, ne tudd meg milyen fincsi volt:-))))))

    VálaszTörlés