a legméltóságteljesebb cica

a legméltóságteljesebb cica
Tituka most 11 éves

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 7 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 8 éves

Keresés ebben a blogban

2014. március 21., péntek

Mákos tészta.... Diós tészta....




A legegyszerűbb tésztaételek, de talán a legfinomabbak is.
Nem ismerek senkit aki ne szeretné.
A család inkább a mákosra szavaz, én meg egy kicsit jobban szeretem a diósat, ezért egyszerre készítem mindkettőt.
Kép a netről:
 Mákos tészta
20 dkg darált mák
cukor ízlés szerint
25 dkg széles metélt
1. ek. zsír
lekvárok

A mákot általában őrölve veszem, de ha netán mégsem, akkor a kávédarálón darálom meg, mert nincs mákdarálóm.
Összekeverem 1-3 ek. kristálycukorral.
Sós forrásban lévő vízben kifőzöm a tésztát, 7-8 perc alatt, leszűröm és forró zsírra borítom a serpenyőben, elkeverem és azonmód tálalom is, mindenki maga szórja meg az adagját annyi cukros mákkal, amennyivel csak szeretné.
Családtagjaim általában jó sokkal szokták, mert nagyon szeretik.


Mindig forró, olvasztott zsíron forgatom meg a kifőtt tésztát, mert Anyósom mondta mindig, ha jó ízű, finom főtt tésztát szeretnék akkor kizárólag zsírra szabad tenni.
Igaza volt, tényleg finomabb, a Dédiék is így csinálták, a Nagymamám is, viszont az Anyukám mindig olajon, igaz neki epebántalmai voltak, ő soha nem használt zsírt.
Volt alkalmam mindkettőt ízlelni, nagyon nagy különbség ugyan nincs, de a zsírral zamatosabb talán.

Kép a netről:

Diós tészta
20 dkg dió darálva, mivel sok diónk terem, így én szoktam darálni
cukor ízlés szerint
25 dkg széles metélt
1 ek. zsír
lekvárok

Minden ugyanúgy történik, mint a mákosnál.




itt épp narancslekvárral.... de bármilyennel csodafinom, barack, meggy, eper, málna, szilva, hogy csak azokat soroljam amik nekem vannak, mivel nyaranta szorgalmasan befőzöm ezeket....





3 megjegyzés:

  1. Egy leheletnyit én is jobban szeretem a dióst. :) De megyek hozzád és eszem egy kicsit ebből is és abból is... mit szólsz? :)

    VálaszTörlés
  2. Jöhetsz, szívesen látlak:-)))))

    VálaszTörlés
  3. Imádom mind a kettőt, gyakran készítem, és más egyszerű kifőtt tésztákat is. Nekem is saját lekvárjaim vannak hozzá.

    VálaszTörlés