a legméltóságteljesebb cica volt

a legméltóságteljesebb cica volt
Tituka 2006-2018 élt 12 évet és 9 hónapot

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 9 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 10 éves

Keresés ebben a blogban

2019. november 19., kedd

Pácolt lilahagyma


Pácolt lilahagyma saláta...
IllésKrisznél láttam meg, és azonnal tudtam, hogy megcsinálom, mert nagyon szeretem főleg szalonnához és friss, ropogós héjú kenyérhez leginkább...
Direkt emiatt vettem egy hálóval a lilahagymából.

Hozzávalók:
1 háló lilahagyma, kb fél kiló
fokhagymagerezdek
víz, só, cukor, ecet, őrölt bors, őrölt kömény


 Elkészítése:
Az összes hagymát megpucoltam, majd kettévágtam, és félkarikára szeleteltem.
Tisztára mosott lecsepegtetett üvegekbe rakosgattam, jól meg is tömtem, hogy szorosan legyen, 3 üveg kellett a fél kilóhoz. Egy hagyományos 7 dl-es  és 2 kisebb lett tele a hagymakarikákkal.
A megtömött üvegeket feltöltöttem hideg vízzel, majd egy kis lábasba kiöntöttem, így pont annyi páclé lesz amennyi szükséges.
A vizet fűszereztem az ízlésem szerinti mennyiségű cukorral, sóval, ecettel majd beleszórtam a fűszereket és összeforraltam, persze folyamatosan kóstolgattam, hogy nekem mikor jó ízes.
Ráöntöttem az üvegekben lévő hagymakarikákra, mindegyik tetejére tettem még üvegenként 2 kisebb fokhagymagerezdet is, majd a celofánt, végül a csavaros tetőt jól rászorítottam és fejre állítottam pár percre.
Ha kihűlt megy a spájzszekrényembe, felbontás után pedig a hűtőbe.
Nem sokáig fogom őrizgetni, de hát egész télen készítem majd, salátákhoz, szalonnához, sőt levétől leszűrve majonézes salátákba is keverni fogom.
Jó ötlet.







2 megjegyzés:

  1. Tetszik, finom lehet lehet hogy teszek egy próbát én is!

    VálaszTörlés
  2. Próbáld ki, nagyon finom, szeretem mindenhez enni, amihez csak illik :-)

    VálaszTörlés