Ebédelőfizetés 5.hét 4.nap

Zöldségleves... már megint, nem mondom megehető, sőt, finom is, csak túl sűrűn van. Úgy ennék többször csontlevest cérnametélttel, vagy például karalábé, vagy karfiol/brokkoli levest darabosan, nem krémként, de még a sima köménymagos rántottlevest is többször megenném, vagy édes paradicsomlevest betütésztával. Ezek bezzeg ritkábban vannak. 

Babfőzelék sült virslivel... szeretem és itt is finoman készítik, meg is ettem mind. A virsli is jóízű és roppanós volt, pedig féltem tőle, hogy valami olcsó ízetlen, szójás vacak, bár akkor sincs baj, megy Falat vacsorájához.

Ebédelőfizetés 5.hét 3.nap

Fokhagymakrémleves pirított zsömlekockákkal...  nagyon finom volt, kellemes ízű, és állagú leves, elbírtam volna benne több fokhagymát, de nyilván a gyermekek miatt nem lehet annyira, mert nem ennék meg a kis buták.

Tarhonyás hús céklával...  ízlett, jó volt, ízes volt, bőven volt benne hús is.

Ebédelőfizetés 5.hét 2.nap

Zöldségleves reszelt tésztával...  semmi különös, olyan, mint a többi.

Sóskafőzelék főtt tojással és krumplival...  nekem a sóska már a tavasz érzetét adja, majd mindig csak ilyenkor szoktam enni, a tavaszi hónapokban, nagyon szeretem, most sem csalódtam, mind megettem.

Ebédelőfizetés 5.hét 1.nap

Alföldi gulyásleves... sertéshússal...  Én mindig, csak és kizárólag marhahússal főzöm a gulyást itthon. De ez egy dolog. Ez meg egy menza. A leves nem látszott szemre finomnak, de meglepetésemre ízes volt és jó sűrű, sok hússal, sok zöldséggel, csipetkével. Megettem.

Tejbegríz fahéjjal... Igy hozták, ahogy itt látszik fent, majd így ettem, ahogy a lenti képen mutatom. rengeteg kakaóval megszórva. Ugyanis imádom a tejbegrízt, jobban, mint a tejberizst és pont ebben az állagban, ahogy hozták, nem sűrű, nem áll meg benne a kanál, de nem is híg folyós, pont a kettő között. Nagyon finom volt, naná, hogy mind megettem.

 
Mandarin... délután, estefelé fincsi lesz.
 

Scsí leves... a húsos változat

A szláv népek egyik ikonikus levese a Scsí, mindenhol készítik, ahol csak szlávok élnek, készül húsos változatban és hús nélkül is, egy igazi téli, testet-lelket melengető, nagyon finom és nagyon kiadós leves, érdemes elkészíteni.

Nekem nagyon ízlik, sokszor fogom még megfőzni.

Hozzávalók: a húsos változathoz

30 dkg marhahús, kockázva

1-2 db marhahúsoldalas, vagy velőscsont

30 dkg sertéshús, kockázva

1-2 db sertésoldalas, vagy húsos csont

0,5 kg fejeskáposzta, szálasra vágva

0,5 kg savanyúkáposzta

2 db nagy vöröshagyma kockázva

4-6 gerezd fokhagyma

4 db sárgarépa, karikázva

2 db fehérrépa, karikázva

1 kis db zeller, kockázva

2 db krumpli, kockázva

15 dkg gomba, darabolva /vagy 1 db gombakonzerv, levét kiöntve/

1 db hegyes erős paprika

1 ek. paprikakrém /édes anna/

2 ek. kapor, ha friss 1 nagy csokor apróra

2 ek. lestyán, ha friss 1 nagy csokor apróra

4 db babérlevél

1 ek. borsikafű

só, őrölt bors

pici olaj vagy zsír

tejföl, sok

Mindent tisztítottam, daraboltam és előkészítettem.

Egy nagy leveses fazékban 2 db karikázott sárgarépát kevés zsiradékon megdinszteltem, hogy kiadja a szép sárga színét, majd hozzáadtam az összes hagymát, tovább dinsztelve, amikor a hagyma már üveges lett ment hozzá a marhahús mind, a csontosok is, felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje és hagytam főni, bő háromnegyedóra múlva hozzáadtam az összes sertéshúst, a csontosokkal együtt és még vizet, majd tovább főztem, félórát egész biztosan, utána ment hozzá az összes zöldség, az összes káposzta és a fűszerek mind, és annyi vízzel öntöttem föl, hogy jó sűrű, de leves állagú legyen, felforraltam és további 1 órát főztem. Eddigre minden megpuhul és összefő, kóstoltam kell-e bele még só vagy őrölt bors, kellett egy kevés, majd a legvégén egy tálban jó sok 20%-os tejfölt kikevertem 2-3 merőkanálnyi levessel és a leveshez öntöttem, összekeverve újra felforraltam, hagytam pár percig rotyogni és kész volt.

Egy nagyon finom, sűrű, laktató leves a végeredmény, élvezet enni.

Mint látható, bármit bele lehet tenni amit csak találunk otthon a spájzban vagy hűtőben, és ami az ízlésünknek összepasszoló. Elrontani nem lehet.

Ez a leves olyan a szlávoknak, mint a kínaiaknak az édes-savanyú-csípős levesük, vagy a mi gulyáslevesünk, mindegyik megunhatatlan, bármikor szívesen esszük. Nemigaz ????

Ebédelőfizetés 4.hét 5.nap

Fahéjas almaleves...  mondanom sem kell, hogy finom, naná, hogy megettem

Panírozott halrudak, rizibizi, majonéz...  ugyan nem rajongok a halakért meg semmi vízben élőért, de ahogy már többször, többhelyen leírtam, a halászlé, a rántott ponty, a sült keszeg és hekk mellett még ezeket a panírozott halrudacskákat is megeszem, de ezzel vége is nálam a halas ételeknek.

Mivel a férjem volt nagy halas, míg élt sokszor kellett készítenem ilyet is, meg rántott tonhalat is a fent felsoroltak mellett. A többi tengeri herkentyűt étteremben vagy a külföldi utazásainkon ette kedvére.

Magamnak soha nem vennék és nem sütnék ilyet, de ha hozzák itt az előfizetésben így megeszem.

... és akkor az 5.heti menüsor:

kivételesen III.10.-re szombatra is hoznak majd, merthogy munkanap lesz

Ebédelőfizetés 4.hét. 4.nap

Csontleves... szeretem, mind megettem, különben is nagyüzemben finomra, jó ízesre tudják főzni, na nem mintha otthon kisüzemben nem. 

Paradicsomszósz húsgombócokkal és főtt krumplival... ez is nagy kedvencem, meg is ettem mind ezt is, jól is készítik, már régen is így volt a menzákon, ma örömmel vártam az ebédet.

A legjobb ebben az előfizetéses rendszerben mégiscsak az, hogy abszolút változatosan étkezem, és nincs maradék, amit aztán esetleg kényszerből kéne ennem.