Ma 8 éves a blogom...

Szeretem. Olyan nekem, mint a harmadik gyermekem. Soha nem fogok megválni tőle.
Talán ma már nincs akkora intenzitása, de csak azért, mert az összes fontos, lényeges családi, no meg az általam szeretett, jelentősnek tartott receptek már mind fent vannak.
Igaz, ma már többet vagyok a facebook oldalamon, ott naponta frissítek, de a blog sincs elfelejtve, mindig feltöltöm, ha alakul valami újdonság a konyhámban.


Külön köszönöm nektek, hogy látogatjátok, nézelődtök, esetleg főztök a receptjeim szerint, netán megírjátok az eredményt, vagy bármit kérdeztek bármivel kapcsolatban.
Számomra ez megtisztelő és igazolja, hogy érdemes csinálnom.
Továbbra is boldogan látok itt mindenkit, gyertek csak.

Ebédelőfizetés 3.hét 5.nap

Gombakrémleves... nagyon finom volt, az utolsó cseppig megettem.

Rántott csirkemell, petrezselymes krumpli, csemege uborka...  amilyennek lennie kell, megettem.

Sajnos elfelejtettek étlapot hozni a jövő hétre, zsákbamacska lesz minden nap.

Ebédelőfizetésem 3.hét 4.nap

Zellerkocka leves... nem volt jó, híg, vizes, semmilyen ízű, pedig szeretem a zellert, jól is meg lehetett volna csinálni, kicsit sűrűbbre, tejszínesen, a zellerkockák mellett lestyánnal vagy zellerzölddel dúsítva, akkor finom is lett volna.

Lencsefőzelék sült virslivel... jó volt, meg is ettem.

Ebédelőfizetés 3.hét. 3.nap

Daragaluska leves helyett Zöldség leves galuskával... kicsit beleéltem magam a daragaluskásba, de sebaj, megettem a levest, ezt főzik itt a leggyakrabban, nincs vele semmi baj, bár néha jó lenne a változatosság.

 

Tonhalas makaróni...  nos, ezt nem szeretem, csak semmi halasat, bár nem sok haldarabot fedeztem fel benne, inkább csak paradicsomszószos sajtos makarónit hoztak, de sajnos maga a tudat már elég az agyam tiltakozásához, hogy ne tudjam megenni... Falatnak viszont dús vacsorája lesz ma kiegészítve egy kis hússal.

... mivel előre tudtam az étlapból, hogy ez jön, felkészültem, ma főztem magamnak, mit mondjak jól is esett kicsit sürögni, forogni a konyhában.

Az eredmény itt alább látható:

Fentiek helyett ma ezt ettem... Csirkemellszeletek fűszeresen, vajon sütve, pirított gombával, főtt krumplival... mondanom sem kell talán, hogy nagyon fincsi volt.

 

Ebédleőfizetés 3.hét 2.nap

Rántott leves kenyérkockákkal... kellően sűrű volt, köménymagos, ahogy az kell, a kenyérkockák ropogósak, szóval finom volt

Finomfőzelék fasírttal... a fasírt most húsból volt, nem szójából és jó fűszeres, a főzelék enyhén édes, szeretem és persze, hogy ízlett is.

Ebédelőfizetés 3.hét 1.nap

Scsí azaz Káposztaleves hússal...  sok káposztával, répával, hússal, kaprosan, tejföllel pikánsítva egy nagyon finom, ízes leves volt, az utolsó cseppig kikanalaztam, nagyon ízlett !!!!

Egy egész fazékkal elfogadtam volna.

És ami külön szuper volt, hogy a káposztát nem főzték agyon benne, roppanósra csak.

Piskóta csokiöntettel...  ezt a fogást nagyon vártam, világéletben a kedvencem volt, most sem csalódtam benne, olyan volt pont, mint az emlékeimben, bár egy picit lehetett volna édesebb, de ugyebár az egészségesebb táplálkozás jegyében vagyunk.

Itt is minden falatot és cseppet megettem.

Narancs...   és végül még ez a gyümölcs is, majd valamikor délután, talán estefelé eszem meg.

Vasárnap délutáni almás-mákos kevert süti... fél óra alatt

Talán még fél óra sem volt és már sült, mindent odakészítettem a kezem ügyébe és ment minden, mint a karikacsapás, a végeredmény pedig egy puha, finom mákos süti, ami az almától és a mazsolától kellemes szaftos.

Hozzávalók:

1 tojás

10 dkg cukor

1 tasak vaníliáscukor

10 dkg liszt

10 dkg őrölt mák

1 tk. szódabikarbona

1 dl olaj

2,5 dl tejföl

mazsola egy maréknyi

citromhéj

2 alma hámozva és közvetlenül a tésztamasszába reszelve

/alma helyett megszórhatjuk magozott meggyel is, legközelebb így fogom sütni./

Elkészítése:

Kimértem és összekevertem a szárazakat, egy másik tálba beleütöttem a tojást és a cukrokat, egy mérőedénybe kimértem az olajat és a tejfölt majd összekevertem, egy közepes tepsit kivajaztam és meghintettem liszttel, a sütőt bekapcsoltam 180 fokra.

A tojásos cukrot habosra kevertem, majd felváltva szórtam bele a mákos lisztet és az olajos tejfölt, a végére szép sima egynemű tésztamassza lesz, lehetőleg legalább 10 percig keverjük alaposan kézi robottal, majd belereszeltem közvetlenül a hámozott almát a reszelő legnagyobb lyukán, a citromhéjat is a megfelelő reszelőjén, végül beleszórtam a maréknyi mazsolát, ezekkel is jól összekevertem, majd belesimítottam a tepsibe.

Beraktam a sütőbe kb. 30 percre, de ha letelt az idő feltétlen végezzünk tűpróbát !

A tepsiben hagytam kihűlni, majd tetszőleges formára lehet vágni, én most háromszögekre daraboltam, és bőven porcukroztam.

Villámgyors, nagyon finom, puha szaftos süti, vasárnap délutánra teljesen tökéletes.

Legközelebb alma helyett magozott meggyet szórok bele, isteni lesz azzal is.