a legméltóságteljesebb cica

a legméltóságteljesebb cica
Tituka most 11 éves

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 7 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 8 éves

Keresés ebben a blogban

2015. december 6., vasárnap

A hétvégén ezek szerepeltek... és egyben a blog 1000-ik posztja...



Töltött karalábé...  hiába jellegzetesen tavaszi étel, mi annyira szeretjük, hogy télen is készítem.
Részletes receptleírás  itt






Sült hurka, kolbász... és a 
köret: csőben sült kelbimbó...

Az ötlet Adéltól van némi kis változtatással, illetve csak egy dolgot kihagytam, mert nem volt itthon, a sonkát, a többi ugyanaz.

50 dkg kelbimbó, amit sós, szódabikarbónás, köménymagos, fokhagymás vízben roppanósra főztem, leszűrtem, hagytam kihűlni.

3 egész tojás enyhén felverve
3 ek. zsíros tejföl
10-15 dkg reszelt sajt
só, őrölt bors,
4 szelet füstölt kenyérszalonna beirdalva
fentieket egy tálban összekevertem, majd a langyos kelbimbót is hozzáadtam, egy sütőtálat kiolajoztam, megszórtam bőven zsemlemorzsával, beleterítettem a masszát és 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt pirosra sütöttem, a szalonnacsíkok istenien pörcre sültek a tetején, zsírjukkal kellően átitatva az egészet.
Nagyon finom volt, abszolút illet a hurkákhoz, kolbászhoz, de magában is el tudom képzelni salátával önálló fogásként. Melegen-hidegen egyaránt finom.






2 megjegyzés:

  1. Válaszok
    1. Köszönöm, igaz, ez nem mindig ételposzt volt, néha-néha a kertemről vagy az állatkáimról készült egy-egy vegyesen :-)

      Törlés