a legméltóságteljesebb cica

a legméltóságteljesebb cica
Tituka most 11 éves

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 7 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 8 éves

Keresés ebben a blogban

2011. január 29., szombat

Rakott zöldbab... csirkemellkockákkal... sajtosan, besamelesen...



Nagyon nagy kedvenc.
Finom zöldséges egytál, szinte bármilyen zöldséggel készíthető.
Gyors, egyszerű.

1 db filézett csirkemell, kis kockákra vágva
1/2 cs.gyros fűszerkeverék
1 kg zöldbab darabolt /nyáron friss, télen fagyasztott/
4-5 gerezd fokhagyma
só, bors
5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 1/2 l tej, a besamel mártáshoz
reszelt sajt, rengeteg

Egy nagy fazékban vizet forralok, sózom, borsozom, pár fokhagymagerezdet is dobok bele, és amikor forr, 1 kg fagyasztott sárgahüvelyű zöldbabot 5-7 percig párolok benne.
Nem szabad nagyon szétfőzni, roppanós maradjon. Leszűröm.
A csirkemellkockákat jól befűszerezem, borsozom, majd abban az edényben, amiben sütni fogom,
1-2 ek. olajat forrósítok és jól átpirítom rajta a húst.
Mikor kész, elkeverem benne a zöldbabot, félreteszem.
Besamelt készítek, ahhoz egy lábasban vajat olvasztok, rászórom a lisztet, kissé megpirítom rajta és rögtön felöntöm a tejjel, sózom borsozom, sűrűre főzöm, majd ráöntöm a csirkehúsos zöldbabra.
Tudom, hogy szerencsendiót szoktak, egy keveset, ráreszelni, de én nem, mert nem szeretem az ízét.
Tetejét megszórom rengeteg reszelt sajttal, hogy jó vastagon beborítsa.
Forró sütőben piros ropogósra sütöm, azonmód forrón tálalom.




3 megjegyzés:

  1. Anikó, ez nagyon jól hangzik !! Minden van itthon holnap megcsinálom és jelzek!!!
    Anna-panna beteg :-((( úgyhogy nincs sok időm ....

    VálaszTörlés
  2. Anikó kedves, bocs a késésért, de most vettem észre a bejegyzést!
    Megtiszteltetés számomra, hogy engem választottál!
    Nagyon szépen köszönöm!
    Millió puszi!

    VálaszTörlés
  3. Orsika, remélem a kicsi nem nálunk szedett össze valamit??? Jobbulást és nagyon pusziljuk!
    Remélem megcsináltad a zöldbabot, mert valami isteni egy kaja, és bármilyen zöldséggel elkészítheted, amit csak szeretsz:-))))


    Juci, nem késtél el semmivel, és nagyon szívesen a díjat, szeretem nézegetni a receptjeidet, csak így tovább:-))))

    VálaszTörlés