a legméltóságteljesebb cica

a legméltóságteljesebb cica
Tituka most 11 éves

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 7 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 8 éves

Keresés ebben a blogban

2011. január 24., hétfő

Kelkáposztafőzelék virslivel




Szeretem ezt a főzeléket, tudom sokan ki nem állhatják, sőt a sógorom még életében meg nem ette, meg sem hajlandó kóstolni, akkor honnan tudja, hogy szereti-nem szereti???
Persze a főzésénél elég karakteres az illata, mindig szoktam egy deci tejet önteni a főzővizébe, azt mondják az kicsit tompítja az erős illatot.Tagadhatatlan, hogy ha kész szellőztetni kell, mert az egész házban érezni lehet mit főztem.
Engem nem zavar, szeretem az ízét, illatát, jó fokhagymásan elkészítve.
Ilyenkor tél közepén már édeskésebb az íze, finomabb tavasszal a harsogóan zöld, ropogós levelű új kelkáposzta, én legalábbis azt jobban kedvelem, de az biztos, télen-nyáron egyformán egészséges eledel.

1 fej kelkáposzta, külső leveleit eldobom, torzsáját kivágom és felkockázom nagyobb darabokra
6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2-3 darab közepes burgonya, kis kockákra darabolva
1 tk. egész kömény
1 tk.őrölt kömény
só, bors
olaj, liszt, kevés pirospaprika a rántáshoz
1 dl tej
2 pár bécsi virsli, kis darabokra vágva

A megtisztított, feldarabolt kelkáposztát egy lábasba teszem, rászórom a kis kockákra vágott burgonyát, 4 gerezd aprított fokhagymát, a fűszereket és annyi vizet, amennyi éppen ellepi, a tejet is ekkor öntöm hozzá. Puhára főzöm, de nem teljesen, majd a maradék fokhagymával, kevés liszttel, pirospaprikás rántást készítek, hideg vízzel felengedem és besűrítem a főzeléket. Ekkor adom hozzá a virslikarikákat is, egyet rottyantok még rajta és kész.
Friss puha kenyérrel imádom enni.


7 megjegyzés:

  1. Nekem jöhet az összes maradék, nagyon szeretem!:)

    VálaszTörlés
  2. Anikó kedves, hagytam neked valamit itt: http://eveskozben.blogspot.com/2011/01/liebster-blog-dij.html

    :-)

    VálaszTörlés
  3. Hajajj, nem találom az email cimedet... keress meg kérlek szépen!

    VálaszTörlés
  4. Kedves Anikó! Kérlek látogass el Te is a blogomra! Kutyában, cicában sok a közös bennünk....:)))) Nagyon örülnék Neked!
    Üdv,
    Kutya és Konyha
    http://kutyaeskonyha.blogspot.com/

    VálaszTörlés
  5. Kata, tudom igen, hogy te is nagyon szereted, én is, máris küldök belőle, mert annyit csináltam, hogy még ma is azt ebédelünk:-))))

    Hajnalka, megyek hozzád és írok mindent majd:-))))


    Autumn, kedves vagy,nagyon szívesen megnézem a blogodat hamarosan:-)))))

    VálaszTörlés
  6. Azt hiszem ezzel nem én kopogtatok nálad először, de sebaj, fogadd szeretettel a jelenleg körbefutkározó díjat! Nézz be érte:)

    VálaszTörlés
  7. Ginko, benéztem, nagyon köszönöm neked, és büszke vagyok, hogy rám gondoltál:-)))

    VálaszTörlés