a legméltóságteljesebb cica

a legméltóságteljesebb cica
Tituka most 11 éves

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 7 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 8 éves

Keresés ebben a blogban

2011. január 26., szerda

Tárkonyos raguleves




Valamelyik nap Gizi blogja adta ezt a levesötletet, ma azután sort kerítettem rá.
Ebben a pocsék időben finom, jó kis melegítő leveske kerekedett a hozzávalókból.

1/2 kg sovány sertéscomb, apró kockákra vágva
4 db sárgarépa, karikázva
4 db fehérrépa, karikázva
1 db karalábé, kis kockákra aprítva
1/2 db zeller, szintén kis kockákra
1 cikk kelkáposzta, kockákra vágva
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db hegyes erős paprika, karikázva
1 db paradicsom
1 tk liszt
1 dl tejföl
1 dl tejszín
1 tk.tárkony
1 tk. vegeta
só, bors

Levesbetét: vajas galuska
1 tojás
1 mk.puha vaj
liszt amennyit felvesz

Az enyhén felvert, sózott tojásban elkevertem a puha vajat és annyi lisztet dolgoztam hozzá, -csak úgy nagyjából, nem kell nagyon kikeverni- amennyit felvett, hogy inkább kicsit keményebb legyen.
5 perccel a vége előtt kell egy mokkáskanállal a levesbe szaggatni.

Kevés olajon a zöldségeket megdinszteltem, amikor a sárgarépa már jól kiengedte a színét, akkor a húskockákat is hozzáadtam és fehéredésig pirítgattam, meghintettem a liszttel, majd ment hozzá a hagyma, fokhagyma, erős paprika, paradicsom, a fűszerek, -a tárkonynak csak a felét szórtam rá- és annyi víz amennyi levesmennyiséget gondoltam főzni.
Puhára főztem az egészet, majd a végén hozzászórtam a maradék tárkonyt, hozzáöntöttem a tejszínt és belekevertem a tejfölt is.
Betétnek vajas galuskát főztem bele, egészen aprókat.
Hagytam 5 percet még fortyogni, és kész is volt.
Finom lett.



2 megjegyzés:

  1. Kedvenceim közé sorolom a raguleveseket, ha még tárkonyos is, na az külön jó!!!! :)

    VálaszTörlés
  2. Thrini, én is így vagyok ezzel, sokkal többször kéne tárkonyos ételeket enni:-))))

    VálaszTörlés