a legméltóságteljesebb cica

a legméltóságteljesebb cica
Tituka most 11 éves

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 7 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 8 éves

Keresés ebben a blogban

2010. november 20., szombat

Húsgombóc leves




30 dkg darálthús
1 tojás
1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva
1-2 gerezd fokhagyma, szintén apróra
1 marék rizs, vagy árpagyöngy
só, bors
1 adag leveszöldség, sárgarépa, fehérrépa, zeller,karalábé, cikk kelkáposzta, 1-2 db gomba
1 cs. zellerzöld
még egy közepes vöröshagyma, negyedekre vágva
még 1 marék rizs vagy árpagyöngy
kevés olaj

A darálthúst elkeverem a vöröshagymával, fokhagymával, a rizzsel vagy árpagyönggyel, sózom, borsozom és hozzáütök egy tojást. Kis gombócokat formázok a masszából és tálcára sorakoztatom.
A kevés olajon átpirítom a tisztított, karikára vágott /vagy kis darabokra/ zöldséget, hagymákat, amikor már a sárgarépától szép sárgás színű az olaj, felengedem vízzel, 1,5-2 liter legyen, fűszerezem, sózom, borsozom, amikor felforr egyenként beleteszem a gombócokat és a plusz marék rizst vagy árpagyöngyöt.
Puhára főzöm, ez kb. 1 óra és kész.
Nagyon finom, gyors leves, kicsit gazdagabb, táplálóbb, mintha csak zöldséglevest főznénk.
Legközelebb zellerlevél helyett, kaporral és tejszínesen, tejfölösen fogom kipróbálni, szerintem szenzációsan finom lesz úgy is.






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése