Tejszínes, spárgás újkrumpli

3 cs. spárga / 2 cs fehér, 1 cs.zöld/

2 kg újkrumpli

1/2 l tej

1/2 l zsíros tejszín

2 dl főzőtejszín

2 guriga Camping natúr tejszínkrémsajt

2-3 gerezd fokhagyma

kb. fél darab póréhagyma

só, bors

vaj, liszt , tej a besamel mártáshoz

Picit kikészített, amíg a krumplikat / elég aprók voltak / dörzsi-szivaccsal megtisztítottam.

Szerencsére csak a fehér spárgát kellett meghámozni, a zöldet csak jól megmostam, de még így is a fél délelőtt ráment az összes zöldség előkészítésére. 
Egy hatalmas lábast jól kivajaztam, alulra szórtam a burgikat, rá a pórékarikákat, erre a 
4-5 cm-re tördelt spárgasípokat, az apróra vágott fokhagymát.

Egy másik lábasban felolvasztottam a vajat, bőven szórtam rá lisztet, összepirítottam majd felöntöttem a tejjel és tejszínekkel, vagyis besamelt készítettem. 
Jól összeforraltam, sóztam, borsoztam és belenyomtam a camping sajtokat is.

Amikor elolvadtak a sajtok, az egészet egyenletesen rálocsoltam a spárgás-hagymás-burgonyára. Jól összeráztam és betettem a forró sütőbe, kis lángon addig sütöttem, amíg piros ropogós kéreg nem sült a tetejére. 
Vegyes zöldsalátával tálaltam. Isteni lett.

kép a netről