Tejszínes zöldbabköret...

0,5 kg zöld színű zöldbab /lehet mirelit is, lehet sárga színű is/

2-3 gerezd fokhagyma

2 dl tejszín

2 tojássárgája

só,bors

Sós vízben roppanós puhára főzöm a babot. A tejszínt és a tojássárgákat jól kikeverem, hozzáadom a pépesre nyomott fokhagymát is, egy serpenyőben mindent összevegyítek, sózom,borsozom.

Bármilyen párolt zöldséget a fent leírt és az előzőekben leírtak szerint lehet készíteni, rögtön érdekesebb köretek lesznek, mint az unalomig nyúzott krumpli vagy rizs.